中國白酒年份酒概念最早源於古井貢酒，然後被眾多酒企紛紛效仿，包括茅五劍瀘等。
那麼到底是不是所謂的年份酒就是將釀好的酒存放上十年八年在來賣的呢？並非如此！
在我國，一些建廠五六年的酒廠推出十年陳釀，建廠十來年的酒廠推出三十年老窖，建廠不過六七十年的酒廠就已經有百年老窖出售，這樣的現象已經見怪不怪了，那麼，這些所謂的年份酒到底是什麼意思呢？
就拿市場上比較多的50年陳釀來說，四五十年前，我國尚處於建國初期，百廢待興，人們連溫飽問題都未能解決，哪裡會有多餘的糧食來釀酒，還會儲存上幾十年再去銷售？
所謂的年份酒就是在該酒中含有一些陳年老酒而已，因為白酒講究三分釀，七分藏，在酒窖儲存期間，酒液吸收天地靈氣，會變得更加醇和順口，陳酒中所含有的一些物質是人工香精等絕對無法達到的，加入陳酒後會帶來畫龍點睛的效果，使酒的口感有很大程度的提升。
那麼，類似上述建廠不足十年推出十年老窖的酒企所生產的這些年份酒無非兩個結果，一為購買其他酒廠陳年基酒，一為根本就沒有添加或者添加陳酒並非標註年份。
另外，這些年份酒中所添加的真正陳年酒的添加比例是多少？這個目前只有憑良心說話了，因為真正的陳年老酒是很貴的。加多加少，或者根本未添加只有酒廠自己知道。
曾經有相關專家提出對年份酒添加陳年酒的比例，以及是否為所標註年份作出規範，但是如何科學檢測所含陳酒年份，添加比例，目前尚無切實可行的方案。
所以，目前年份白酒的年份暫時無法檢測，全憑酒廠良心而已，作為消費者，也大可不必太在乎是否多少年陳釀。
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