這可能是全廣州最專一的酸菜魚店
酸菜魚從來只用鱸魚做
卻搞到天天賣斷貨
上社新店更是才開業1天
就被圍了個水洩不通
誰也沒料到，開業第一天就爆滿
自有酸菜魚以來，SOHO哥就持續入坑，哪裡開了新的，必要去試探一番，但真真不是每家都值得寫。
開業第一天的膜拜鱸漁（上社店）
膜拜鱸漁 一角
這家叫做膜拜鱸漁的酸菜魚店，不僅有好味的老壇酸菜魚，還有酸而清新的檸檬水果鱸魚，顏值高分，口味又正。
份量大，用料足，價格合理，小、中、大份原價分別是88元、118元、168元。
上社新店更是有相當給力的開業優惠，5月1號8.8折、2號7.8折、3號6.8折、4～7號5.8折，折扣雖一天比一天低，但食客可等不了：“大不了連吃4天唄”。
活魚現殺，新鮮入味才是王道
活魚每天到貨，挑個頭也挑活潑程度，這樣的魚做出來才夠鮮夠嫩。
酸菜魚無骨是第一要義，師傅手藝純熟 ，薄厚程度、大小都有講究。
醃製、燙熟、淋油...一部大片的產生用不了多長時間，卻讓人一上桌就立馬起連鎖反應，非得狂塞幾筷子才能滿足。
這才是有靈魂的酸菜魚，還有隱藏吃法
他家的酸菜魚，又滑又入味，越吃越上癮，前10分鐘專挑肉吃，那是黃金時間，10分鐘過後，搭配著湯汁一同入口，滋溜幾下，又吃掉好幾勺。
酸菜和粉絲是酸菜魚的第一和第二附加靈魂，魚吃得差不多了，必須先朝他倆下手，會吃的人，把泡椒的汁再擠上去，媽呀，絕了。
豆腐、青菜、藕片...很多配料可加，SOHO哥經驗，除粉絲外，再加2～3樣，滿足感最佳。
湯底用魚骨去熬，營養滿分、還沾上了辣椒、藤椒、泡椒、酸菜...的味道，用來泡飯，我能吃掉3大碗。
這麼多水果的檸檬魚，還是第一次見
檸檬魚見過，但是這麼多水果的檸檬魚，還真的是第一次見
因為鋪了一層厚厚水果的關係，整盤魚清新得很，水果和魚居然也有如此和諧的方式。同行小夥伴直接盛了魚和水果就往嘴裡倒，末了，還打了個優雅的飽嗝。
吃多了酸辣口酸菜魚的小夥伴，建議來一盤檸檬水果酸菜魚，尤其相當適合現在這樣的天氣。
酸菜魚的最佳拍檔
金湯肥牛
給了我很大驚喜的一道菜，不點絕對會後悔，秘訣全在這湯底了，酸，是帶著檸檬清新的酸；濃，濃到起沙的那種濃。
每吃一口肥牛，都想盡力蘸到更多汁，肥牛底下埋了烏冬麵，完全能當主食的一道菜。
金牌香辣蝦
大蝦去背，爆得相當脆，吃起來嘎嘣還又肉慾，像我這種重口人士，是怎麼都拒絕不了。
愛上香辣田雞
田雞被切成均勻的小塊，非常入味，裹了粉再去炸，外酥裡嫩，即便放了好一會兒，依然風味不減。
冰粉&酸梅汁
酸和甜，都是解辣神器。冰粉放了不少水果，吃起來口感很豐富，酸梅汁則有些許潮汕口味。
用布達佩斯構圖的環境
布達佩斯式的對稱構景，加上集裝箱的樣式，連燈飾都是啞光色，坐在這裡吃魚，有一種置身工廠風創意園的感覺。
大色塊、水墨風加上灰色背景牆的衝擊，頗有大魚海棠的風味。
隨便一個角落都能找到驚喜，手機也要充滿電哦
SOHO廣州粉絲福利
5月3日
6.8折
5月4～7日
連續3天
5.8折
優惠僅限上社店使用
店名：膜拜鱸漁酸菜魚
膜拜鱸漁酸菜魚(上社店)
地址： 天河區楓葉路2號博興購物廣場二層第2B-208號（BRT上社站後面）
膜拜鱸漁酸菜魚(天河北店)
地址： 鴻翔大廈首層(鴻翔大廈首層)
電話： 18998440928
膜拜鱸漁酸菜魚(東圃店)
地址： 東圃大馬路雅怡街76至80號雙號首層之3
電話： 020-89855945
膜拜鱸漁酸菜魚(棠下駿唐廣場店)
地址： 中山大道西777號(棠東駿唐廣場內)
電話： 020-85655409
我是SOHO哥
6.8～5.8折的酸菜魚
就問你想不想吃
評論區組隊了！
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