花生酱给黑猫芝士特意做了它爱吃的小鱼干。可是芝士却不高兴：“整天做这些，我都吃腻了，就算拌着芝士吃，也不好吃了。主人你能不能换点别的花样？”
花生酱被芝士的态度非常不满意：“可是猫不就是爱吃小鱼干吗？要不然还有什么花样？”
芝士给花生酱提建议：“主人啊，你也该磨练磨练自己的厨艺了，就你这厨艺，要是嫁不出去我可不管。”
花生酱想想也有道理，是应该去上个厨艺班了。于是就上网，看看有没有相关的广告。
芝士说爬上花生酱的肩头，用它的小爪子指着一个广告说：“这个好。”
大吃货苏轼
花生酱仔细一看：“黄州苏东坡厨艺教室。”
“啊，苏东坡大大的厨艺那可是出了名的好。他在黄州发明的的那道东坡肉，那可是香了将近一千年啊。”想到这里，芝士的口水流了下来。
“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
“看起来好像没什么难的嘛，不过苏东坡大大太有名了，会不会人满为患啊。”花生酱有点担心道。
“看这里，苏东坡厨艺教室生员已满。”芝士遗憾地说。
“那就没办法了，你要是想吃东坡肉，我给你煮吧。”花生酱说道。
东坡肉
“哎呀，那还是算了吧，你煮的没什么味道。再看看……要不这个吧？南京随园厨艺教室。”芝士又找到了一家。
花生酱一瞥，“袁枚大大也是声名在外。啊，‘报名还送《随园食单》一本。’”花生酱开始有点动心了。
“可是这里有个差评，感觉有点不太靠得住呢。留言的还是章学诚大大，他说袁枚大大是：
‘无耻妄人，以风流自命，蛊惑士女大率以优伶杂剧，所演才子佳人惑人。大江以南，名门大家闺秀，多为所诱，征诗刻稿，标榜声名，无复男女之嫌。’
袁枚大大拿着他的小花花
还有赵翼大大说：
‘贼无空过，出门必满载而归。结交要路公卿，虎将亦称诗伯；引诱良家子女，蛾眉都拜门生。凡在胪陈，概无虚假，虽曰风流班首，实乃名教罪人。’”
花生酱念道，“这两位大大可得罪不起，先看看别的吧。”
袁枚《随园食单》
“这里还有一个，近代的陈衍大大，‘石遗室烹饪教室’。”芝士眼尖，又看到一个。“石遗老人是晚清民国时期的人，没想到他还擅长烹饪啊。”
“嘿嘿，你不知道的还多了呢。他是钱锺书先生的长辈，钱先生对他很崇敬的，还写了一本《石语》专门记载他说的话。你看这里，钱先生还给他写了个好评：
诗中疏凿别清浑，
瘦硬通神骨可扪。
其雨及时风肆好，
匹园广大接随园。
陈衍大大只找到这张图好用了
他是福建侯官（今福州）人，是 ‘戊戌六君子’的林旭的同乡长辈。林旭那个时候写诗太过少年老成，陈衍大大还说这样恐怕以后对自己不好，结果林旭就活了24岁。”
“哎，真是令人唏嘘啊。啊，别忘了我们是要学习烹饪的，烹饪！”芝士好不容易把话题拉回来。
“要说陈衍大大，那可是开创性的人物哦，他不仅自己会写诗，还会亲自下厨做菜，而且他家的厨子张宗杨都被他带得很会写诗，又会做菜、又会写诗，字都写得很好。陈衍大大自己编了本《近代诗钞》，把张大厨的诗词放在最后压轴的位置，陈衍大大还说张宗杨的字像郑孝胥，（郑孝胥是宣统帝溥仪的老师），两个人都十分全能呢。”花生酱说道。
“不会写大字的诗人不是好厨子 。”芝士总结道。
“对了，听说陈衍大大在写诗炒菜之余，还专门写了本《烹饪教科书》，是给民国的女子学校作教材的。这可是第一部官方认定的烹饪教科书呢。我听说《烹饪教科书》在商务印书馆出版啦，咱们一起去看看吧。”花生酱提议道。
《烹饪教科书》
“好啊好啊。”芝士举双爪赞成。
于是他们来到了商务印书馆。这时的商务总部还在上海，他们一个劲就想要往里面钻。
这时候出来一个人，花生酱一眼就认出他来了，他就是负责人高梦旦大大。
高梦旦大大显然是刚从外面办事回来，听花生酱和芝士的来意，就请他们进去到了自己的办公室。他很好奇地问花生酱和芝士道：“我们收到的书稿，署名叫萧闲叟，你们怎么知道是陈衍大大的书呢？”
花生酱说：“这个简单，虽然陈衍大大当时并没有写自己的大名，但是他这个名字 ‘萧闲叟’等于说了自己的名字了啊。陈夫人萧道管的书斋名就是 ‘萧闲室’，陈衍大大那么爱他夫人，说过 ‘若余先室人之兼容德才, 则譬如买彩票, 暗中摸索, 必有一头奖’，他觉得自己娶到夫人跟中彩票似的，起这个名字肯定是为了纪念夫人的，这也不难推断出来。”
商务印书馆
芝士留着口水问道：“陈衍大大家的菜当真那么好吃吗？”
高梦旦大大说：“那可不是嘛，陈衍大大非常喜欢自己做菜，他还喜欢在请朋友吃饭的时候，自己下厨，陈家菜可是非常出名的。福建省的陈仪大大什么没吃过，都说他陈家菜比北京的谭家菜（清末官僚谭宗浚的家传筵席）有过之而无不及呢。”
芝士听了，眼里放出热切的光芒。
高梦旦大大说：“虽然我们这本书现在还没有出版，但是看到你们俩这么有诚意，我就把前面一半的稿子给你们看看吧，后面的稿子还在校对呢，暂时没法借给你们啦。”
于是花生酱翻开了这本教科书，虽说教科书一般令人头疼，但是既然是菜谱，倒也还看得进去。芝士跳上花生酱的肩头。
这本书的目录分为“前编”和“后编”两个部分，“前编”的“总论”部分分“绪言”“饭 菜论上”“饭菜论下”“荤菜论”“素菜论”“锅灶及诸燃料”“刀砧及诸杂器”“盘碗”“作料”“食品时令”10 篇。“后编”写了 70 个菜谱的做法和注意事项 ，可惜“后编”的校样不在自己手上。
陈衍书法
“陈衍大大这种主张倒挺符合我的想法的”，花生酱说道：“他觉得做菜应该精细，讲究方法，用钱应该俭省，而不是用很多但没什么用，做菜应该多做家常菜，而不是做些山珍海味，那样太奢侈浪费了。人的心理就是这样，吃得少一点觉得有味道，吃多了就觉得没什么了。所以不应该铺张浪费。”
芝士撇撇嘴：“说得好像我们吃得起山珍海味似的。”
花生酱又继续说道：“陈衍大大说得很科学呢，他觉得每顿饭应该符合‘四菜一汤，荤素各半’的原则，好多公司的工作餐就是这个样子的啊。”
芝士说道：“好像是这样的呢，可是我怎么除了小鱼干还是小鱼干呢，主人你的搭配一点都不科学。”
花生酱和芝士匆匆翻完了《烹饪教科书》，于是又去找高梦旦大大问道：“陈衍大大现在还是在他的匹园里吗？还教学生烧菜吗？”
高梦旦大大遗憾地说道：“陈衍大大现在年纪大了，忙着给北京法政学校的学生讲课，又要跟樊增祥大大他们一起吟诗作对，没空教烹饪。不过我可以推荐你们去女子师范学校进修班学习，还是陈衍大大的书作教科书，怎么样？”
于是，花生酱和芝士一起去了高梦旦大大说的进修班，不过一看招生简章和要求就打了退堂鼓了：“部颁女子中学校课程烹饪实习，在第二、三、四学年，女子师范学校课程，则在本科第三、四学年。推家务事科每周授课时 间，中学为二时，师范为三时”“培养从事烹饪及洗濯等职业之知识技能 ......烹饪洗濯科（包含简易食物化学）十四小时（每周），（烹饪洗濯实习）二十小时……”看起来这种捆绑式教学要把头都学秃了，还不一定学到做菜的样子。
于是花生酱愉快地决定还是把陈衍大大的书钻研读懂，再加以自己的随意发挥，然后三分靠努力，七分靠运气，就这样学习烹饪吧。
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参考文献：
黄晓丹《章学诚与袁枚的“妇学”论争及其经学背景》
廖剑华《陈衍先生与民国女子烹饪教育》
陈逸《谁解人间烟火味——中国教育史上第一部》
汪辟疆《光宣诗坛点将录》
陈衍《陈石遗集》
