有人会问，番茄和鸡蛋放在一起能做什么美食呀？除了日常的番茄炒鸡蛋，小编前期也分享了不一样的番茄鸡蛋的做法外，还有其他做法吗？
小编关于这问题也思索了一段时间了。今天，分享小编自行研发的新菜式，看了小编前期分享的这么多美食烹饪文章，大家可以相信小编不是做黑暗料理的人吧。不信，那就接下来验证一下吧。
食材：
- 鸡蛋1只
- 番茄1/2只
- 盐、花生油、生粉
准备工作：
1、洗干净鸡蛋壳表面的脏东西，然后看准在鸡蛋壳中央将其敲碎，倒入干净的空碗内，搅拌均匀；
2、选取较大块的一半鸡蛋壳，倒满一壳水，将水倒入一只空碗内，往碗内倒入适量的生粉，搅拌均匀；
3、用筷子一边按照刚才搅拌鸡蛋的方向搅拌鸡蛋，一边将生粉水缓慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液内，边倒入边搅拌均匀；最后往鸡蛋液内加入适量盐，搅拌片刻，即可备用；
4、将番茄洗干净，对半切开，将一半番茄先切小块，再切成粒放入空碗内备用；（根据个人偏好，选择番茄是否去皮。）
5、将蕃茄粒倒入鸡蛋液内，搅拌均匀，备用；
烹饪过程：
1、热锅，往锅内倒入适量花生油，将火力调至中火或小火；（若使用电磁炉烹饪的，调至”火锅“模式的800或者300。）
2、将鸡蛋番茄混合物倒入锅内，通过使用锅铲移动蕃茄粒，使其均匀分布，煎煮至锅底内出现厚厚一层白膜为止；
3、出现白膜后，将其切一块块，然后翻转鸡蛋及蕃茄粒，煎煮另一边，煎煮1-2分钟即可起锅食用。
这样子做出来的番茄蛋特别好吃，鸡蛋又嫩又滑，番茄也不会被浪费。你们喜欢这道菜吗？
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