昨天分享了娃娃菜的另一种做法，不知道大家对比过两种烹饪方式，更偏向于哪种呢？
昨天是相同的蔬菜主食，换一种烹饪方式。今天小编分享的也差不多，都是相同的蔬菜，搭配不一样的辅料，成为又一道家常菜。
小编说的就是烧肉炒荷兰豆。不知道大家是否记得前期小编分享的荷兰豆是有什么辅料搭配的呢。不记得也不要紧，反正文章就在这里，随时随地都能翻阅的。同样，荷兰豆的营养价值也不再重复，赶紧进入今天的主题。
腊肉是五花肉腌制晾晒而成的；烧肉也是五花肉，不过就是通过烧烤而成的。各有各的特点，大家可根据偏好选择。正因为烧肉皮脆脆的，咬上去特别有肉感，小编更喜欢。
材料：
- 荷兰豆300-400克
- 烧肉200-300克
- 姜、蒜头
- 花生油、蚝油
准备工作：
1、从荷兰豆的头部掰开，撕下一边的丝；再从尾部出发掰开，撕下另一边的丝；撕完后，用清水浸泡荷兰豆2-3分钟，用清水清洗干净，清洗至少两遍，沥水，备用；
2、要是烧肉是整条买回来的，需要将烧肉切成大小相对均匀的肉块；
3、将姜去皮，洗干净，切丝；将蒜头去皮，洗干净，切粒；
4、取一只干净的空碗，倒入适量蚝油，加入少许自来水搅拌均匀，形成蚝油汁，备用。
烹饪过程：
1、热锅，往锅内倒入适量花生油，将姜丝和蒜蓉一并倒入锅内翻炒片刻；
2、往锅内倒入清洗干净的荷兰豆，将深绿色的荷兰豆翻炒成嫩绿色，此过程大概需要2-3分钟；
3、将蚝油汁倒入锅内，翻炒几下，让其小火煮2分钟；
4、再将烧肉倒入锅内与荷兰豆一并翻炒，翻炒2分钟后，即可起锅食用。
美味的烧肉炒荷兰豆就这样完成了哦。注：购买烧肉时，记得选取三层间断的烧肉，这会更美味。
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