豉油精品菜，色、香、味俱全，年夜飯硬菜，過年團圓大菜，春節的色香味在這裡：豉油香雞、豉油大鴨、豉油乳鴿、豉油牛肉、豉油金錢肚、豉油雞翅、豉油精排、豉油豬肚......
製作豉油湯
豉油湯用料：草果、八角、桂皮、甘草、小茴香、香葉、梔子、丁香、砂仁、薑片、紅曲米、老抽、生抽、冰糖、黃酒
豉油湯製作方法 ：1.將所需適量草果、八角、桂皮、甘草、小茴香、香葉、丁香、砂仁等乾料用小火炒出香味，與薑片、梔子、紅曲米一起裝入濾渣袋。2.濾渣袋放入湯鍋內，加入清水、老抽、生抽、冰糖、黃酒、鹽各適量。3.將湯水燒開，小火慢熬半個小時即成豉油湯。
豉油湯使用說明
1.食材下入豉油湯鍋前須焯水。2.在豉油湯中滷泡或煮的時間長短視食材具體情況。3.美食裝盤後可淋上用豉油湯汁和生粉勾成的薄芡。
豉油精品美食
01 豉油香雞
豉油香雞
02 豉油大鴨
豉油大鴨
03 豉油乳鴿
豉油乳鴿
04 豉油牛肉
豉油牛腱
05 豉油金錢肚
豉油金錢肚
06 豉油雞翅
豉油雞翅
07 豉油精排
豉油精排
08 豉油豬肚
豉油豬肚
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