用料 主料花生米300克 輔料鹽適量花椒2克大料2個小茴香5克香葉3片紅蘿蔔1小塊芹菜小半根
水煮花生米的做法
1. 準備好材料。
2. 花生米清洗乾淨，加水浸泡12小時。
3. 鍋內加入適量水燒開。
4. 加入所有調料，小火煮5分鐘，激發調料香味。
5. 放入浸泡好的花生米，不蓋蓋，小火慢煮5分鐘。
6. 準備一點紅蘿蔔和芹菜切成粒，沒有也沒關係，可以不用。
7. 另起鍋加入水燒開，放一點點油，一點點鹽。
8. 先放胡蘿蔔。
9. 再放芹菜，焯1分鐘撈起。
10. 和花生米一起，加入適量鹽和香油攪拌均勻即可。
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