飯糰碎碎念：在家禍害麵粉禍害地差不多了，我開始想玩別的了。其實所有好吃的東西都離不開醬料。所以從最簡單的花生醬開始霍霍吧。
材料準備
花生米 250克
黑芝麻 適量
夏威夷果 50克左右
步驟
烤箱預熱175度 花生烤15分鐘左右，烤到花生熟了變黃就可以了，拿出來放涼。大概圖上這個顏色。
把花生米、芝麻、夏威夷果一起丟進料理機。按下醬料功能。
拿出來，裝罐。這個顏色是因為我加了黑芝麻，所以會偏黑哦。
小貼士
1、花生不用去皮，因為破壁機會一併打碎，不會有殘留。
2、打的過程中注意用攪拌棒適當攪拌下。沒有醬料功能的直接點動，轉速7檔。
3、花生醬打到順滑狀態就會有油了。不要另外加油哦。
關於醬料配比
這個其實沒有固定的，看自己的喜好。輔助的其他堅果換成腰果、核桃之類也可以。但是比例建議不要超過1/5。
其實料理的精髓在於創造性，這個我放了夏威夷果，其實是有點甜的。不過我自己喜歡。
附贈花生醬的吃法
1、拌麵
花生醬和蔥油拌麵簡直是不要太棒了。一勺蔥油，一勺花生醬，感覺可以承包所有的拌麵。蔥油的做飯參考這個。→
2、酸奶
花生醬和酸奶搭配在一起最好吃，想吃的時候可以在杯子中放入200克的酸奶，然後放入20克花生醬，用乾淨小勺把它調勻，以後入冰箱冷藏半小時，取出後可直接吃這時的花生醬拌酸奶，滋味特別好。
3、吐司
花生醬和土司也是一對理想搭檔，他們搭配在一起吃，口感特別好，在做的時候需要準備2~4片吐司，把它們放在烤箱中加熱1~2分鐘，取出以後攤開再取適量的花生醬直接塗抹在吐司表面用另外一片吐司蓋住花生醬，然後把吐司拿在手中直接吃就可以。
我是飯糰醬，樂於分享健康飲食和美食。
分享到:
閱讀更多 飯糰醬的愛與美食 的文章
