陽春三月，萬物開始復甦，在春雨的澆灌下，田間地頭的艾草遍地叢生，爭相吐出嫩芽，綠油油的，到處都是。摘一片葉子聞一下，一股淡淡的清香，沁人心肺！
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記得小的時候，每逢清明節，就會跟著大人去採摘野艾做艾粄。對於我來說艾粄的味道簡直就是美味佳餚，好吃又充飢。那味道清香中帶點苦味，苦中又含甘甜，令人回味無窮。
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艾 粄 制 作 步 驟
做“艾粄”前期工作就是採摘艾葉。只要走進田間地頭，隨手採摘。
把採摘回來的艾葉挑選整理一次，留下嫩葉嫩莖，用清水洗三次就可以，注意洗的時候手不要太用力扭出艾汁，不然做出的艾粄的味道不好。
煮艾葉(第一步)
艾葉清洗乾淨就可以放進鍋裡煮啦。煮到艾葉夠爛了就可以撈起，把煮好的艾葉用冷水漂冼，去掉苦澀味，瀝乾水份，搗爛備用。
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做艾團(第二步)將煮好的艾葉慢慢加入準備好了的糯米粉和粘米粉中（加入粘米粉是為了減低糯性，使艾粄不至於太軟，粘米粉也可用麵粉代替），一邊加一邊攪拌可以將艾葉和米粉更加充分地揉勻揉透。一直揉搓到兩者充分融合。這一步需要比較大的韌力，也可以用機器代替。
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做餡料(第三步)
將碾碎炒好的花生米，再加上芝麻和糖粉（黃糖和白糖都可以）做成甜餡料；
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包餡料(第四步)
準備就緒，是時候大展身手了。將揉好的艾團捏成大小相當的小麵糰備用，然後旋轉艾團捏成碗狀的胚。
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蒸艾粄（第五步）
這是複雜工序裡的最後的一步了，將蒸籠放入鍋裡，通常蒸15～20分鐘（時間少了，糯米就會粘牙齒，且對腸胃不好；若時間過長艾粄表面會象冒泡泡似的，掌握火候很重要）；
15分鐘之後~艾粄新鮮出爐啦~滿屋子艾葉飄香。
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青團（芝麻花生，豆沙，原味無餡，肉鬆餡）
僅79.9／3盒
說明：
1、品名：青團/艾餈(芝麻花生，豆沙，原味無餡，肉鬆餡)
2、規格：12個/盒，一共3盒！
3、發貨地：廣東省河源市和平縣
3、食用方法：即食，隔水蒸熱口感更佳
4、保質期：冷藏可保存3-5天
5、貯存方式：冷藏狀態下
快遞:廣東京東包郵
發貨時間：48小時內
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