咱們中國的美食在大家的眼裡一直都是很受歡迎，包括一些來中國留學與遊玩的外國人也是如此。而且中國美食的包容性很大。由於各個地方的地域環境不同，也就導致了在飲食口味上面有著很大的差別了。就拿主食來說，則是北方人喜好麵食，南方人喜好米飯。
另外，除了主食之外，各種層出不窮的特色小吃也是五花八門，大到省級，小到一個村，都有代表各自特色的食物。今天我們就來說說關於“沙縣小吃”。沙縣小吃並不是指的單獨小吃，而是一個品牌，其發源地在沙縣這個地方，所以才命名為“沙縣小吃”。
沙縣小吃經過幾十年的發展，目前在中國遍地“開花”了。基本上人人都能見到這家門店的名字，而且很多人也都吃過沙縣小吃。其中比較出名的就是沙縣的餃子了，一籠餃子的價格也比較實惠。另外就是其套餐飯跟拌麵了，很多人愛到沙縣小吃的原因是其上菜速度是非常快的，一般點餐之後的幾分鐘之內就能吃到自己點的東西，比一般的快餐店要快得多。
隨著時間的發展，沙縣越做越大，在遍佈全國之後，開始往國際市場發展了。最近在美國就開設了一家沙縣小吃，可是發生了一個意外情況，開業的第一天，經營三小時之後，這家電不得不關門了，原因是開業當天人太多了。當天預算食材太少，沒東西做食物了。
根據這家店的老闆介紹，他們店的鎮店之王“柳葉眉”蒸餃一天能賣出1500個。這道食物大家也都知道，一般都是提前做好的，所以上菜速度也非常快。同樣，他們店還有一些瓦罐湯、拌麵等等，菜品基本與國內一致，價格的話，一份拌麵3美元，一份蒸餃5.99美元，摺合人民幣42元左右一份，可以說對比咱們國內的沙縣小吃，這算是高檔消費了。
儘管如此，價格是抵擋不了吃貨的胃口的，所以這樣一來，由於來的人太多，原本店家只是覺得有一些當地的中國人會來品嚐的，沒想到這些美國人也同樣的喜歡，但是食材準備得不足，最後不得不關門了，第二天準備充足的食材才敢開門。
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