一到秋冬，從化呂田就變成美食的天堂！
飄香的辣味，爽甜的芥菜，軟糯的番薯...
隔著屏幕都流口水！
臘味飄香
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呂田人的秋冬寶貝，就曬在太陽底下
冬至前後，
村民們的屋頂上紛紛曬起了臘味。
臘鴨、臘鴨腎、臘腸、臘肉、臘魚...
這就是陽光和北風碰撞出來的農家美食~
也是當之無愧的傳統年貨代表
臘味曬好了就表示快要過年了！
呂田芥菜
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大芥菜種植是呂田的特色，
種植歷史悠久，
呂田鎮的農民幾乎家家戶戶都會種芥菜
呂田獨特的地理氣候環境
正適合喜涼喜溼的的芥菜生長
而經歷霜打後的呂田大芥菜，
口感會更清甜爽脆！
呂田豆腐
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流溪源頭桂峰泉，
山水豆腐味最鮮！
正宗的呂田豆腐
取材於當地生產的黃豆和水源
好山好水自然出好豆腐
新鮮滑嫩的豆腐
吃法也是多種多樣
釀豆腐、炸豆腐、滷水豆腐等等
這裡每年還會舉辦豆腐節
屆時，可以來到蓮麻小鎮
嘗一嘗“豆腐的一百種吃法”！
呂田頭酒
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好山好水釀造出了一張白酒名片，
歷史悠久的蓮麻頭酒，
也藉由小鎮生態遊建設的機會“酒”名遠揚！
頭酒是當地人用大米發酵釀造，
材料上乘，加上這裡清澈潔淨
含有多種礦物質的山水，
釀造而成的酒與眾不同，
這酒釀造的歷史可追溯到明末清初，
已有好幾百年的歷史。
美食美景美好時光
週末相約有從化呂田吧！
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