秋冬之際，對很多人來說，最難的不是天氣乾燥，也不是氣候變冷，而是每天早上在既不想起床又想吃早餐之間痛苦地糾結......
緊緊揪住被角心中默唸再睡五分鐘~再睡十分鐘~~時間就這樣被睡過去，最後早餐沒吃到，上班又遲到，心情超沮喪！
今天貝小煮教你幾個好方法，幾道十幾分鍾就能搞定的快手早餐送給你，學會了不僅可以踏踏實實地賴床10分鐘，還能在家吃上美味的早餐，讓你每天都從幸福開始！
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火腿西多士
西多士是香港茶餐廳最常見的小吃，做法很簡單，就是把吐司的四邊去掉，中間夾上火腿和芝士，再裹滿蛋液煎至表面金黃即可食用。外皮酥嫩，口感豐富，操作快手，是早餐的不錯選擇喲~
食材清單
芝士片1片 火腿片2片 雞蛋1個 吐司片2片
烹飪方法
1 / 準備好所需食材
2 / 將土司片四邊切去
3 / 火腿也切去邊角
4 / 將火腿放在土司上
5 / 再放上芝士片
6 / 將另一片火腿也切去邊角放到芝士上
7 / 最後蓋上另一片土司
8 / 將雞蛋磕到深一點的容器中打散
9 / 把夾好芝士火腿的土司放入蛋液中兩面沾滿蛋液
10 / 平底鍋刷少許食用油，將沾滿蛋液的土司煎至兩面金黃即可
11 / 從中間一刀切成兩個三角形裝盤食用
12 / 成品圖
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香蕉爆漿吐司卷
很多人都會將吐司片當作早餐，簡單又快捷，但是經常保持一種吃法難免乏味。今天分享給大家一種誘人新吃法，做成能爆漿的吐司卷！吐司片去邊捲入芝士和香蕉，用雞蛋液包裹，再放入平底鍋煎到表面金黃即可，口感豐富，一口爆漿，超幸福！
食材清單
土司麵包片2片 芝士片2片 香蕉2根 雞蛋1個 食用油5克
烹飪方法
1 / 準備好所需食材。
2 / 將吐司片的硬邊用刀分別切掉。
3 / 然後用擀麵杖來回的擀壓成薄片。
4 / 雞蛋磕入碗中攪打均勻，香蕉剝去外皮備用。
5 / 在擀薄的吐司片上放一片芝士，再把香蕉放到下面邊緣處，兩邊長出的部分切掉。
6 / 由下至上捲起來，將蛋液塗在邊緣封口處，這樣可以更好的粘合。
7 / 卷好後放到蛋液中裹一層薄蛋液。
8 / 平底不粘鍋中刷食用油，將吐司卷放進去。
9 / 開小火煎至定型再翻動，待吐司卷表面呈金黃色取出即可。
10 / 直接食用或如圖中切開裝盤。
11 / 美味誘人的香蕉爆漿吐司卷就做好了，可以搭配牛奶或咖啡當作早餐。
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雞蛋餅
蛋餅，既美味又營養，還是一道飽腹的主食，而且最關鍵是做法很簡單，10分鐘就能搞定！你也可以在蛋餅中加入各種應季的食材，比如擦入脆嫩的西葫蘆絲，便成了好吃的糊塌子~趕緊試試吧。
食材清單
雞蛋2個 中筋小麥粉100克 鹽5克 水100毫升 色拉油15毫升 香蔥段3根
烹飪方法
1 / 在深碗中把雞蛋打散，調入鹽和水接著攪打均勻。
2 / 用篩網把麵粉篩入，攪和均勻成麵糊 （確認沒有小麵糰）。最後撒入香蔥花。
3 / 中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，倒入一大勺雞蛋麵糊。判斷面糊最佳的稀稠程度是：輕輕晃動鍋體，麵糊能夠均勻地向平底鍋四周散開，很快流平。
4 / 待蛋餅單面固定後，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定型，一張雞蛋餅就做好了！
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鬆餅
懶人版鬆餅，5分鐘搞定！早上，用鬆餅夾上奶油，淋上蜂蜜，再配上一杯牛奶，就是一頓營養又豐盛的早餐；下午，夾上蜜豆，淋上果醬，再配上一杯咖啡，就是一頓清新又提神的下午茶。
烹飪方法
1 / 原料。
2 / 將雞蛋在碗中打散。用細漏網將自發粉過篩。
3 / 將過篩後的自發粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和綿白糖混合。
4 / 用打蛋器順時針攪打均勻成稠麵糊。靜置5～10分鐘，使麵糊稍稍發酵。
5 / 中火加熱平底鍋，用刷子在鍋底薄薄地刷一層油，用勺子舀一勺麵糊放入鍋中，攤成圓形小餅。
6 / 待小餅底部煎成金黃色（約1分鐘），用木鏟小心地將小餅翻面，將另一面也煎成金黃色，取出。依次將麵糊全部攤成小松餅即可。
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你經常吃的早餐是什麼？
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