在襄陽，走兩步就能遇上營業麵館，牛肉麵可以從早餐吃到宵夜，是襄陽這座城市最鮮明的標誌，沒有之一！
而牛肉麵似乎是一種被寄予特殊情感的存在。這碗麵在清晨給人一份熱氣騰騰的滿足感，又在深夜療愈了晚歸人的胃。
當然，也不能忘了襄陽牛肉麵的萬年cp—黃酒！
I
Fine
food
清晨，我便跟著小夥伴來到一家名叫“非吃不可清油麵館”的店子，這口氣有點大喲~
今天小編就幫你們探探這家非吃不可的麵館。
II
一進門，店面還是蠻大的，進門就看到一對年輕的夫妻在忙著冒面。
老闆，我要一碗牛雜麵和一碗黃酒。聞言，夫妻2人就開始冒面，配合的天衣無縫，完美至極~
食
III
對了，聽說你們這邊的黃酒是20元一碗的？我驚訝的問道。
夫妻2人一邊有條不紊的冒著面，一邊回答：對，我們家的黃酒是自己釀的，分的有好幾種，有20元一斤的，有8元一斤的，有4元一斤的，還有2元一斤的。
聽老闆這樣說，有點蒙，我說，那這幾種有什麼區別呢？
“因為它們濃度不一樣，濃度越深，勁越大。”老闆端著壺過來給我倒黃酒。“小姑娘，你要喝哪種黃酒？”
我要一杯20元的試試！
20元的黃酒酒勁有點大啊。老闆好心的提醒道。
那就退而求其次吧，來杯8元一斤的，這個可以試試的。
好嘞。談笑間，老闆已經給我滿上了。麵條也香噴噴的出現在我的面前。
先來說下牛雜麵吧，牛雜很嫩，處理的還是蠻幹淨的。
麵條也是很大一碗，就跟大多數麵條的味道差不多，並沒有什麼特別之處。
IV
黃酒都是自己釀，選用最優質的一部分。
正宗自釀黃酒分為兩種：一種酒色似乳汁，一種酒色似老深黃色。
非吃不可家的福渦黃酒採用的是東北的糯米和白曲，經過數日，自然發酵。
為什麼叫福渦黃酒呢？
因為選用的是最中間的地方，是做好的發酵黃酒。
味道嘛……聞著有點辣，有種白酒的那種刺激感。
喝下去第一口有點辣，慢慢的，肚子裡面微微的燒，過幾分鐘，就恢復正常了，層次感比較明顯。
如果不能理解我上面說的話，請看下圖，自行感受。
總的來說，福渦黃酒濃度越深酒勁越大，所以早上吃麵條的時候請一定要選擇適合自己的哦(開車不喝酒，喝酒不開車)。
吃貨小貼士
店名：非吃不可清油麵館
人均：5元
營業時間：早上4：00-12：30，下午17：00-21：00
地址：賈窪公交站下車直行200米左右即可到達
出品：襄陽吃貨小分隊
攝影：@魚魚星
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