臨近5月，寧可不吃肉也要吃這菜，清甜脆口又低脂，多吃也不胖！
南瓜是我們餐桌上的一種美味食材，說到瓜果蔬菜第一個就會想到南瓜，它尤其受到中老年人和講究食療養生的人群喜歡，澱粉、膳食纖維豐富，口感好、細膩又潤滑。它蒸著吃、炒著吃，做成餅煎來吃都可以，現在市面上嫩南瓜剛剛開始上市，才賣2塊錢一斤，又便宜，又好吃，看到都會忍不住多買稱幾斤或者買上一兩個回家屯著，幾天輪番換著法做來吃都可以～
現在買到的嫩南瓜拿來清炒就最清甜脆口了，它低熱、低脂，又低糖，關鍵是還有不錯的減肥效果哦！因為南瓜的果膠可以延緩我們人體腸道對糖分和脂肪的吸收，膳食纖維又能促進消化吸收，減肥的最佳食材裡南瓜可是首當其衝的一份子呢！在這夏季快要來的時候，大魚大肉都可以暫且先放一放，清淡的、低脂低熱的才是最好的選擇～
作為一道美味的家常菜，簡單、快手，營養、健康！嫩嫩的黃色，看著特別清新，看著就食慾大增了，幾分鐘就能上桌，而且次次都能光盤嗎，好吃又不怕胖，吃清炒南瓜就對了喲～
【清炒嫩南瓜】
食材：嫩南瓜，大蒜，油，鹽
【做法】
步驟一：把嫩南瓜清洗乾淨，然後切片，不需要切太薄，稍微切厚一些，口感更好。南瓜很嫩，不需要去皮和去芯，想要更好看，可以跟我一樣，去一些皮又保留一些。
步驟二：把鍋清洗乾淨，鍋中放油，油溫6成熱後，加入大蒜，慢慢地炒出香味。
步驟三：加入南瓜快速翻炒均勻。
步驟四：再加入少許水，蓋上蓋子燜5分鐘左右，煮至南瓜變色變軟。
步驟五：最後加入少許鹽調味，快速翻炒均勻。就可以關火了，裝碟。
嫩南瓜比較清甜，而且很脆口，如果是在瘦身減肥的小仙女，別錯過哦！臨近5月，這瓜最鮮嫩，才2元一斤，我遇到必買，清甜脆口又低脂。
以上是米媽做【清炒嫩南瓜】分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~
圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
閱讀更多 米媽美食記 的文章
