大家都吃過泡椒鳳爪吧？而且是不是有種小上癮呢，去超市去店鋪出來後，都會帶著幾個泡椒鳳爪，然後心裡還特別美滋滋的，很滿足。要一邊走著一遍啃著，那味道，不敢相信。爽～辣的爽～，那麼大家知道泡椒鳳爪是怎麼來的嗎？下面就到小豬為大家講故事的時間了。
泡椒鳳爪
先說一下泡椒鳳爪剛開始時那時候是被一個重慶人發明的，陸有忠是泡椒鳳爪的創始人，重慶人，都特別喜歡吃泡菜，他當時總有自己的好幾家以泡菜聞名的飯店。他當時發現雞爪子總是不能被好好利用，食客也不經常吃。常常面臨著被丟棄的結果，他們把鳳爪放進了做泡菜的壇，幾天之後，他們把雞爪子從罈子裡撈出來，嚐了嚐發現，味道真的是太好了。讓他看到了巨大的商機。這才有了我們現在的美食，也讓陸有忠賺的一發不可收拾。
美味的泡椒鳳爪及製作工藝
超市鳳爪雖然好吃，但是吧，還是不如自己親手做的好吃安心，衛生健康。
雞爪
材料：
雞爪子兩斤，蔥，姜，蒜，料酒，花椒，白醋，大料，一袋泡椒，冰糖，小米椒。
步驟一：
把雞爪子洗好放指甲剪好處理完了放鍋裡，放入蔥，薑片，大料，花椒，料酒。直接用大火煮大概要15分鐘吧，煮飯筷子能插進去。
美味的泡椒鳳爪及製作工藝
步驟二：
把剩餘的材料準備好，冰糖，小米椒，蒜末，白醋，升元的泡椒就可以，我試了味道還行，別的應該也不會差。把鍋裡的雞爪撈出來用涼水衝，然後接一些涼開水，把鳳爪放進去泡會。
步驟三：
美味的泡椒鳳爪及製作工藝
把準白好的材料放進去，一整袋泡椒全部，姜，醋，鹽小米椒，白糖均勻和鳳爪攪拌在一起。放進冰箱浸泡一天。
步驟四：吃！
看在小編也不容易的份上點贊加關注，有什麼想吃的的請在下面評論留言，小編會注意到的。謝謝
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