泡椒鳳爪，做法簡單，閒暇的時候可以充當小零食！快來試試吧！
材料：雞爪1000克，瓶裝泡椒1瓶，蔥姜適量，白醋適量，八角2個，桂皮1塊，黃酒2勺，冰糖和鹽各適量
做法：
1.先把雞爪剪掉指甲。
2.剁開成小塊兒。
3.煮鍋中加水，把八角，桂皮，蔥姜，黃酒倒入，放入雞爪。
4.開大火將雞爪煮熟後，即撈出用清水過涼，多衝幾遍。
5.盆中加涼白開水，泡椒及泡椒的湯，蒜片，薑片，鹽，白糖，冰糖加進去，攪勻，家中有檸檬可以切幾片進去。
6.放入雞爪，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚入味後食用。
7.不知道大家怎麼樣，反正我是一啃雞爪就停不下來。
8.這樣的可口的小零嘴兒，你們喜歡嗎。
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