秋葵真的是一種超級健康的食材，那句話怎沒說來著，沒有營養價值的人參不是好秋葵，光是“減肥”“抗癌”“降血糖”就讓人愛上了秋葵。今天我們繼續安利秋葵的做法，對於養生的girls可是一到不可錯過的美食。
一、準備食材
秋葵20根，植物油30ml（2勺），香油30ml（2勺），生抽60ml（4勺），蠔油30ml（2勺 ）
糖30g（2勺）， 小米辣1根 ，姜5g，植物油5ml（一小勺），鹽5ml（一小勺）
二、做法
1、秋葵洗淨，小米辣切圈，蒜切絲
2、鍋中加水燒開，加入一小勺鹽和一小勺植物油，然後下入秋葵，水再次沸騰後煮3分鐘撈出直接放入冷水中
3、秋葵切去頭部，中間切小段，尾部留用，擺在盤中
4、碗中倒入2勺植物油，2勺香油，生抽4勺，蠔油2勺，糖2勺，小米辣，薑絲，攪拌均勻後倒入鍋中，開火，燒熱冒泡以後關火
5、趁熱將醬汁澆到秋葵上，便可以完成。
【小貼士】
1、買秋葵要選那種個頭不大，很直很直的。
2、煮秋葵放鹽放油是為了讓秋葵保持翠綠。
3、如果不喜歡秋葵那種拉絲的口感，可以用它來炒雞蛋。
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