實際上發過好多次了，但是還是有人留言要
今天就再發一次
第一步：為了讓湯裡沒有西紅柿皮，提前在水裡煮一下，把皮剝掉
然後鍋中放食用油，倒入蔥末，薑末，蒜末，爆香以後，下入切成丁的西紅柿炒
第二步：西紅柿炒出紅色湯汁時，加入一碗多的水（根據自己家裡的量，我們就兩個人吃飯）
第三步：水開後下入配料（紫菜，嫩豆腐，蝦皮）
第四步：加入鹽，雞精，胡椒粉或者十三香粉，醋，（水+澱粉）
第五步：雞蛋打散，一手倒雞蛋一手用筷子攪動，手攪的越快鍋中的雞蛋就會越碎，輕輕攪出來的是大塊的蛋花
撒上蔥花和香菜，再淋一點香油就可以開吃了
分享到:
閱讀更多 猴教授美食 的文章
