金針菇營養豐富，以前一般是做湯菜
說到金針菇，我第一時間想到的是火鍋，它絕對是吃火鍋都少不了的配菜。除了吃火鍋，各種麻辣金針菇在網上也是火到不行，也算是網紅蔬菜了。今天和大家分享一下用它做一道美味涼菜的做法，鮮香爽口，下飯開胃。準備的材料有適量的金針菇，大蒜，紅辣椒。
金針菇先用鹽水浸泡清洗，直接沖洗我總感覺洗不乾淨，雖然它很白。
鍋內水燒開，放入金針菇燙熟。
然後撈出用涼水過涼。
過涼後把金針菇盛入碗中，壓出形狀，然後倒入盤子裡。
像這樣一個圓形，把大蒜搗碎，均勻的撒在上面。如果能做出更好看的形狀都是可以的，我能力有限，只能做出圓形。
另起鍋，倒入食用油加熱，然後潑到蒜泥和金針菇上，濃濃的蒜香味撲鼻。
再倒入做好的調味汁，我是用醬油、醋、耗油調的，可以根據自己口味調製。
最後加上青、紅辣椒切花點綴。
這樣一盤好看又好吃的夏季小菜就做好了，色香味俱全，家裡來客人上桌也不錯。
絕對的好吃呢，不好吃你來找我，就是這麼自信。做法食材都非常簡單，0廚藝的看一遍就會做了，大家有更好吃的金針菇做法，歡迎評論區留言分享哦，謝謝大家。
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