西紅柿是我們非常熟悉的一種蔬菜，經常在餐桌上都可以看到它的身影，平時多吃西紅柿，對身體還是有很多好處的。因為西紅柿中含有豐富的維生素，各種維生素，比如維生素C、維生素B，維生素E等等。
西紅柿既可以生吃，也可以烹飪成美食，生吃西紅柿可以補充維生素C，煮熟後的西紅柿，它能補充抗氧化劑，烹飪時間越長，番茄紅素以及抗氧化劑越多。平時生吃西紅柿，一般都是伴著白砂糖一起吃，烹飪成美食，一般都是做成西紅柿炒雞蛋，好吃又下飯。
有些人在吃西紅柿之前，喜歡把西紅柿的皮剝掉，這樣吃起來口感更好。把西紅柿皮剝掉有兩個好處，第一口感更佳，第二以防西紅柿表面上有殘留農藥，吃了腹瀉或者腸胃不舒服。
剝西紅柿的皮，說起來簡單，但是實際操作起來，還是有一定難度的，很多人都剝不好，容易把西紅柿剝的很沒有食慾。生活中剝西紅柿的皮，最多人使用開水燙，其實這個方法並不是很好，容易燙手，接下來教你幾招，只需10秒，一撕就掉，我們一起來看看！
第一招：用火烤。有不少人覺得這個方法很危險，其實這個方法非常的實用，比用開水燙還更方便。首先把西紅柿清洗乾淨，然後在西紅柿的底部用刀劃一個十字架的印，用一根筷子，或者用叉子叉著西紅柿，放到煤氣上烤10秒，之後西紅柿的皮就會翹起來，這樣將西紅柿的皮撕開就非常的方便，一撕就掉。
第二招：用筷子刮西紅柿的皮。這個方法非常簡單，而且藉助的工具也不多，只需要一根筷子。用筷子在西紅柿的皮上均勻的刮一遍，刮的力氣以一定要始終，均勻一些，不然太用力的地方，會導致西紅柿果肉受損。筷子刮過一遍後，底部用刀劃一個十字架，就可以輕鬆的把西紅柿的皮剝下來。
這兩個方法都非常的簡單實用，你們學會了嗎？
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