在許多社交場合我們都能見到葡萄酒的身影，因此為了表現的更得體大方，我們很有必要學習一些關於葡萄酒的禮儀，這其中最基礎的就是從點酒開始。
明確預算
挑選葡萄酒第一步就是明確預算，確定葡萄酒的價格區間，這可以大大縮小選擇範圍。
查看酒單
一般情況下，餐廳中的酒單會對葡萄酒進行大致的描述，不過酒單上的酒款琳琅滿目，一一查看頗費時間，在點酒前可以先詢問你的同伴想喝什麼類型的葡萄酒，確認好感興趣的葡萄酒類型，紅葡萄酒或者白葡萄酒之後，你幾乎就可以忽略酒單上一半的酒款了。
點酒時可以根據菜餚來點酒，如果是吃法國菜，那法國的羅納河谷葡萄酒自然是個不錯的選擇，還可以秉著“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這樣的常規搭配來選酒，比如品嚐牛排、羊排等煎烤的肉類時，可以搭配羅納河谷紅葡萄酒，盡享美食美酒之樂趣。
諮詢侍酒師
如果你對選酒依舊毫無頭緒，可以徵詢侍酒師的意見，侍酒師一般會根據你的價格、食物等給出中肯的意見。
待點好的酒送過來時，也有一些值得注意的餐桌禮儀，一起來學習下吧！ （推薦閱讀：餐廳點酒小建議）
確認酒款
通常，侍酒師會拿著訂單和酒走過來為你展示酒瓶並告訴你酒款的名字，你可以通過查看酒標，確定葡萄酒的年份、品種和產地等正確無誤。
檢查酒的溫度
檢查酒的溫度可以讓你更顯專業範兒，你可以用手握住瓶子，用手掌來感受酒的溫度。一般而言，紅葡萄酒的最佳飲用溫度為15℃-18℃，白葡萄酒的最佳飲用溫度為8℃-12℃，起泡酒的最佳適飲溫度是6℃-8℃，如果你覺得溫度不合適，可以讓侍酒師重新調整。
檢驗葡萄酒
侍酒師在揭開軟木塞後，將會把軟木塞放置你面前，此時，你需要檢驗軟木塞是否良好。乾裂鬆散或完全溼爛的軟木塞都說明空氣有可能已經進入酒瓶中，破壞了葡萄酒。之後侍酒師將酒倒入酒杯中，此時你可以通過晃杯、觀察和聞香來檢查葡萄酒的顏色和香氣，鑑別酒款是否存在缺陷，如果你未發現任何瑕疵，向侍者點點頭，這就是你的“心動之選”了。如果發現葡萄酒有瑕疵，可以要求退換該瓶葡萄酒，並重新進行選擇。
如果以上環節一切確認無誤，那就和你的同伴好好品嚐所點的葡萄酒吧，享受美酒佳釀，品味杯酒人生。
閱讀更多 這個丫頭有點拽666 的文章
