花生，俗稱“落花生”，在我國種植歷史悠久。主產於河南、山東、河北、廣東、四川等地，其中尤以河南內黃“內黃花生”的品質最富盛名。內黃花生果遠銷於美國、歐盟等國家和地區，內黃花生產區是河南省出口花生質量安全示範區。具《內黃縣誌》記載，花生是內黃傳統作物，在民間被譽為“長生果”，有“常吃花生能養生，吃了花生不想葷”之說。清光緒末年，引入普通大型拖秧花生，逐漸取代了小花生。 在內黃流傳著很多有關花生的傳說，其中有個傳說是這樣講述的：很久很久以前，花生的果實是長在枝杈上的，說是有一家母子倆，兒子叫石滾兒，靠種花生為生，可是那些饞嘴的大鳥、小鳥天天來叨花生，折騰得這孃兒倆不能安生。有一天中午，該做飯了，石滾兒娘叫石滾兒到地裡看花生，石滾兒到了地裡，那些大鳥、小鳥又在地裡叨花生吃，害的石滾兒顧東顧不了西，顧西顧不了東。正在地裡來回跑的時候，猛一下聽見“哎喲！”一聲，石滾兒扭頭一看，一位白鬍子老頭倒在地上，他趕快跑過去，看到老人的嘴片乾巴巴的，急忙拿來自己的水壺給老人喂水，又拿來乾糧讓老人吃，不一會兒，老人醒了過來，對石滾兒說：“好孩子，你救了我一命，我得報答你。”說著從身上摸出一個白玉球遞給石滾兒，說：“孩子啊，你用自己的手在地上挖一個坑，把它埋進去，以後你就不用再攆鳥了，千萬記住別用其它東西去挖。”石滾兒趕緊跪地磕頭，等他抬起頭一看，那老人已經沒影了，石滾兒就用手在地裡開始挖，挖著挖著覺得一陣鑽心的疼，他抬起手一看，十個指頭都出血了，正要拿鏟子去挖時，又想起了那位老人的話，“千萬別用別的東西挖”。他咬著牙，忍著疼又用手挖了起來，挖到兩尺來深時，把白玉球埋了進去。忽然花生不見了，眼前只剩一片綠葉兒，他急忙跑過去，拔起一棵秧一瞧，嗨，花生都在秧底下呢！石滾兒這才明白，老人說的以後不用再攆鳥的意思啦。從那以後，花生就一直在土裡長了。 在內黃縣民間至今還流傳著結婚以紅棗，花生、栗子相陪而寓早生貴子之意的習俗。結婚時在新棉被的每個角上都包一包紅棗，花生、栗子，並用細線大針角縫住，在新娘到來進屋後，總會有一群小孩子去翻搶被角里的紅棗、花生、栗子。在婚宴席或初一串門拜年時，主人也會熱情地端出一盤花生、紅棗之類的果品來招待客人，以示喜慶吉祥。 在民間還流傳著一些與花生有關的謎語，如：麻屋子，紅帳子，裡面住個白胖子等。 據1987年整理出版的民國《內黃縣誌》第109頁記載“落花生（分大小二種，大者自清末光緒間始傳入本境，亦名洋花生，或雲來自美國也。）。1993年出版的《內黃縣誌》第264頁記載“花生是內黃傳統作物，原為珍珠型小花生，收穫時易落果，需將20釐米深的表土全部過篩子，篩出花生果來。清光緒末年，引入普通型大拖秧花生，大秧大果，果實不易脫落，逐漸取代了小花生”。
內黃花生是河南省安陽市內黃縣的特產。內黃縣花生素以果大飽滿、色澤亮麗白淨，口感好，出米率高、油質佳而著稱於國內外市場，深受廣大客商的青睞。內黃花生是農產品地理標誌保護產品。
內黃縣地處豫北黃河故道，是全國花生主產區、河南省出口花生質量安全示範區。花生是該縣的主導產業，有白沙171、豫花七號等品種，主要分佈在城關、後河等鄉鎮。花生在該縣已有200多年的種植歷史，據《內黃縣誌》記載，花生在該縣民間被譽為“長生果”，有“常吃花生能養生，吃了花生不想葷”之說。
近年來，為進一步提高花生品質，該縣在穩定花生種植面積的同時，大力推廣花生無公害生產技術，積極開展無公害基地、產品的認證工作，制定了花生無公害生產技術標準和操作規程，組織農戶按照標準進行生產、收穫、儲藏和運輸。目前該縣經農業部認證的花生無公害基地有3個，面積21.3萬畝，佔該縣花生種植面積的52%。
2012年，內黃縣花生種植面積達到41萬畝，總產達到15萬噸，花生出口達到4182.3噸，創匯663.8萬美元，佔河南省花生出口總量的87.6%以上。該縣從事花生購銷的農民經紀人達1000餘人，安陽市德潤糧油食品有限責任公司、安陽市海達貿易有限責任公司等花生加工出口企業年出口花生果3000餘噸，佔河南省花生果出口總量的90%以上。該縣2013年被中國特產協會正式授予“中國花生之鄉”榮譽稱號。
2013年，內黃縣農業技術推廣中心申報的“內黃花生”通過專家評審，成為農產品地理標誌保護產品。
地域範圍
內黃花生產於河南省內黃縣城關鎮、後河鎮、馬上鄉、中召鄉、梁莊鎮、六村鄉、卜城鄉等7個鄉鎮。地理座標為居東經114°44ˊ16.8″-114°58ˊ13.0″，北緯35°42ˊ18.4″-35°42ˊ18.4″。北毗河北省，東鄰河南省濮陽市，西依河南省浚縣，南與河南省滑縣相連，面積2萬公頃，總產量9.9萬噸。
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