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6月至7月，又到了食菌子的好時候，
採菌、買菌、識菌、吃菌，成了這個季節最忙的事情。
一方水土一方人情，土地、物產與人文彼此在交織滋養，這也決定了我們在外覓食，並不僅僅只是為了吃飯而已。還包含著愛情、友情、親情等在內的全感官體驗的味覺之旅。趁著2018年野生菌上市，到菌靈山莊聚聚吧，一起吃一餐專業、安全的野生菌火鍋！
悄悄告訴吃客們
6月10日至30日期間
菌靈山莊有免費暢飲活動
是一個絕佳休閒、娛樂的好機會！
走進菌靈山莊，
有一種迴歸大自然的放鬆感。
這是一家以園林綠化打造花園式的農家林，
置於山莊，
會錯以為自己正在森林木屋做客；
坐在山莊小小的院落裡，
細聞一盆盆精心栽種的花草香味，
你可以感受到喧囂煙火和自然清新的強烈撞擊。
在這環境之下，來一鍋菌子火鍋剛剛好！
菌子火鍋是雲南特色，集合數種不同種類的菌菇一起燉煮成鍋，菌菇的鮮香在高溫的作用下被逼出，鮮香陣陣，味道迷人。菌菇清甜鮮美，入口滑膩爽口，其精髓便在湯的鮮美和菌菇的軟嫩。
好吃的野生菌火鍋，一定有一鍋好湯，菌靈山莊選用自家養的七彩山雞和吃貨喜愛的龍陵黃山羊，加上16種名貴野生菌碾成的粉末，經過數小時熬製的高湯，有提香提鮮的功效。
置身其中，你會覺得吃菌子就彷彿是在聽交響音樂會，不同菌品種的混合交替。一鍋鮮到讓人目瞪口呆的高湯內，放上松茸、松露、紅蔥、羊肚菌、滑菇、竹蓀等不同的野生菌，這簡直是各種山珍野菌在舌尖上相豔相逢，吃的是火鍋，品的是永遠無法割捨的家鄉味。
沒有人能夠抵擋得住美食的誘惑，從鍋裡撈上一勺，菌香撲鼻，帶著淡淡的香味，每一口菌都有不同的口感，每一口湯都是同樣的鮮香！
野生菌的時鮮季節比較短，大致在每年的六月中旬至十月，其他時間基本以保鮮或烘乾為儲存方式，經過特殊方式進行儲存的菌子和新鮮野生菌在口感和營養價值上基本沒有太大區別，這就為食客一整年都能吃到野生菌創造了充足的條件。
各種調料
老闆之所以在芒市開菌子火鍋店，也正是因為德宏人對美食的不可抗拒，以及挑剔的味蕾，他想把雲南有特點的野生菌帶給德宏廣大吃貨們，於我而言，對於山莊的一景一物、一鍋一湯、一菌一味，我是滿意的。
松茸
羊肚菌
老人頭菌
紅蔥菌
竹蓀
美食名片
【店名】菌靈山莊
【地址】芒市風平鎮芒別村（弄相新寨旁）
【訂餐電話】13578290459 13988200733
【菜品推薦】野生菌火鍋、紅燒松茸、紅燒羊肚菌、古色古香拉估雞、橄欖燜雞、苤菜跟燜雞、火燉魚、象滾塘生態魚、木子姜鮮味魚、腦花燴酸菜、砂鍋燜牛肉、特色豬蹄、油辣子撒、苦子撒撇等。
【環境】店內外環境清幽、餐廳寬敞整潔、有WIFI無線上網、停車方便，是家人聚餐、商務宴請、生日聚會、節日聚餐、會議就餐的理想場所。
【價格】野生菌火鍋人均50—80元/人，各種炒菜人均20—40元/人。
【溫馨提示】如需包房，請提前預定。
福利
6月10日至30日期間，凡是進店消費“菌子火鍋”，酒水一律免費；進店消費炒菜類，送6瓶啤酒（僅限店內食用）。
芒市往芒別水庫方向走，路邊有清楚的指路標識。從市區到山莊大約需要20分鐘左右。
▌德宏網 葉靜雪/文 楊平財/圖
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