燃情吃貨
頭條上不是有個最火廚子的李奇斌嗎，他的頭條認證不就是“中國烹飪大師、中國飯店協會青年名廚委主席”👌
玩笑啦，其實從古自今，中國的名廚層出不窮，畢竟“民以食為天”不是嗎？😁民間公認的古代十大名廚分別是：伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、劉娘子、董小宛、宋五嫂、蕭美人和王小余。
重點提提王小余，他是那位寫出了《隨園食單》的清代老饕袁枚的掌勺大廚，除了會燒菜，還有一套富的理論經驗，對袁枚創作食譜的影響深遠。
而且在他死後，袁枚還專門寫了一篇《廚者王小余傳》，因此王小余也成了中國古代唯一生後有傳記的名廚。
而到了現代，也就是解放後，八大菜系的著名廚師就更多了，隨便搜一搜就可以看到各種“領軍人物”，“中國名廚”之類的。
但是，在國家層面，被稱為“國寶級烹飪大師”的，也就不會太多了。比如川菜泰斗，峨嵋酒家主廚伍鈺盛，一生的經歷可為傳奇，曾為國共兩黨領導人掌勺過，光顧過他的社會各界名流不計其數。
還有原北京釣魚臺國賓館的總廚師長，“釣魚臺菜系”創始人侯瑞軒，被譽為當代“國廚”。
以及魯菜泰斗王義均，曾經在新中國十大元帥授銜宴會上執廚。它也是新中國第一位有個人傳記的名廚。
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