吃得苦中苦方為人上人534
我來談談我的看法吧！
如果是我來開店的話，我是不會加盟的。做廚師這麼多年，我也做了很多加盟的酒店，別人生意好，也不代表你做的就好.
說一說去年我朋友的事情，我朋友在一家龍蝦店上班，生意真是好，夏天夜裡三點多的時候生意都很忙，江西的老闆過來加盟，加盟費要了30萬，然後江西那邊安排廚師過來學習，到那邊開張的時候，我們在派廚師或者技術人員過去指導。但是核心的配方，對方一點都不知道，像龍蝦料，和龍蝦醬對方雖然花了幾十萬的加盟費，可以說一點都沒有掌握，如果後期對方生意忙的時候，付錢給我們，我們在郵寄這些配方給他。也就是說，只要對方開店做龍蝦，不過多少分店，開多少年，我們一直掌握著他的命脈。對方如果生意好，用量大的時候，我們也可以隨時加價。
這樣對加盟著來說不公平。很多加盟小吃，像麻辣燙，煲仔飯，什麼連鎖早餐都是這樣的模式。所以我們不建議你加盟，再有就是加盟費那麼高。加上裝修，房租，開支太大，如果要開店，我建議自己掌握核心技術和配方
如果你對，烤魚配方，各種龍蝦配方，燒烤醃製配方.冒菜，麻辣燙，麻辣香鍋，乾鍋，火鍋配方，各種滷水感興趣，請私信我
我是大廚師
我感覺不好，加盟店受約束太多了，如果真的想做餐飲不如自己去開店，相信你是有手藝的，不然也不會動這個念頭。就算你開的加盟店，也得有自己的手藝，經驗，都是相當重要的。現在的餐飲行業普遍都不好做，現在更是淡季，所以請題主三思，每一行都有做的好與不好的，就看你要怎麼去經營了
做餐飲要有自己的特色，自己拿的出手菜品，還有一定管理基礎，服務態度，為人處世都是關鍵所在。
只有留著客源，抓住顧客的心裡，你才能做好餐飲，但是人生的第一次開餐飲幾乎都是以失敗告終，別心裡想著念著自己有多厲害一樣，看著別人掙錢，換做你就不一定能賺錢。這些只是個人觀點，並不是有意針對題主，作為過來人的心得，僅供參考而已
差不多的美食家
這個要視你的現有條件來決定是否加盟，適合加盟什麼品類的，要花費多少錢加盟。一般選擇加盟的都是餐飲小白，對於餐飲的技術和管理基本不通的前提下，如果你懂一些餐飲，對於技術很純熟，那麼建議自己建立品牌。
加盟的好處在於，它可以讓你的操作簡單化，技術方面不用過多考慮，同時，在系統管理上也有一定的作用，在裝修上也可以省心，在營銷上也能夠有一些成熟的模式。
不過，加盟有很多坑也要注意，包括加盟費用，供料的價格，營銷的套路，裝修費用等等，並不是說，加盟一家品牌就高枕無憂，馬放南山，做甩手掌櫃了，其實，餐飲是個賺辛苦錢的行業，剛開始，都需要艱苦的奮鬥，一分一毫的省的同時還要做好自己的產品和服務。
春城才子
我一直在從事中餐的營銷諮詢以及品牌加盟工作，有一個公眾號在專門做這樣的事，舌尖上的生意經也合作過幾十上百的中餐品牌。關於加盟到底好不好，其實眾說紛紜，有的說好，有的說不好，那到底好不好呢？餐謀長認為要根據你自身的情況而定。
加盟的特點，是直接由品牌方將產品線、裝修、營銷方案等一系列輸出給加盟商，並且把自己已經被市場認知的品牌借給加盟者使用。但是，加盟者需要繳納一部分費用，就是加盟費。
所以，加盟沒有好不好，要看適不適合。很多創業者都是餐飲小白，對於餐飲一概不懂，這個時候，加盟是最好的辦法，也就是用錢去換技術和經驗。如果你有豐富的餐飲經驗，完全可以去自創一個品牌。
我是餐謀長，歡迎關注我，諮詢餐飲相關問題！
餐謀長
如果你是一個廚師或者你親戚是做廚師的，那你不如去學習一下，技術什麼時候都可以用，人什麼時候都需要吃東西，做廚師永遠不會沒有工作做。做餐飲加盟好不好要看你是不是懂餐飲行業，不懂的人加盟餐飲可以少走彎路，可以快速的開店。個人觀點不喜勿噴
木易說美食
現在餐飲不好做，沒有特色或者沒有良好的經濟基礎我不建議你開，前些年餐飲真是好做，你看看現在，外賣什麼的潮流新興模式搞的實體行業都是岌岌可危，在你沒有好的位置，特色，經濟基礎之前不建議你開店，更別說加盟。
