前言:
粉這一種美食，人們很喜歡吃的一種特色小吃，這美食可以說是普遍存在於全國很多個地方，尤其是南方，特別是廣西和廣東這幾個地方，粉人們每天都吃，而且每個地方做的粉也是不一樣的，都各自有著自己的特色又十分的好吃！
美食介紹：
陳村粉這美食是源於廣東省，是佛山市順德區陳村鎮的一道傳統名菜，屬廣府粵菜。具有著薄、爽、滑、軟的特點，又可以與多種食材結合，烹製成很多不同的菜式，吃過後回味無窮。
陳村粉是在1927年的時候，順德陳村人黃但創制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，頓時聲名鵲起，當地人稱之為“粉旦（但）”，出名了後米粉開始暢銷外地，因為是在陳村鎮產的粉，所以這名字的由來我們也就不奇怪了！
這陳村粉有三個特點，一是米香味十分濃郁；二是粉非常的薄，做的時候都是控制在0.5～0.7毫米左右，而很多其他的粉的厚度都在1毫米以上；三是這粉的韌性適中恰當，不過比普通粉的好，可以說柔韌性十足且又嫩滑。
而這粉在廣西桂北很多菜館都專門有一道叫豉汁排骨蒸陳村粉的菜，而像南寧的米馬河、漓雨村、宏牛牛雜店等美食店都有陳村粉的供應，而我們平時也可以在菜市買回陳村粉自己動手做幹撈粉吃。
美食製作：
今天做一個排骨蒸粉的美食，主要原料有陳村粉和排骨，調料以及配料的話有姜、蔥、蒜、秘製醬汁等。
首先就是將排骨洗淨切塊，大小一般合適就好，然後用秘製醬汁醃製1小時左右。接著將陳村粉切條或者是片，正常的寬度就是1釐米這樣就好，至於長度我們可以隨時控制由個人決定。
然後在在蒸籠下面墊好荷葉或託碟，在裡面把陳村粉攤開，把上面準備好醃製過的排骨堆放在陳村粉中間。
最後是加火蒸至十分鐘這樣，取出來淋上香油，秘製醬汁，灑上白芝麻就可以食用了，這就是美味的排骨陳村粉製作方法。
結語：
我們也許都是想吃到最正宗的陳村粉，但是正宗的一般只有到當地才會吃的到，而且這做法也很多，我們想吃可以到市場買來回家自己做想吃的口味，這也是可以的！（喜歡美食的多多關注）
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