小朝是一個重度的芝士愛好者，無論是輕芝士還是重芝士，對帶了芝士兩個字的甜品基本是沒有任何抵抗力。尤其是重芝士，味道超級濃郁，每吃一口都幸福加倍！除了愛吃，小朝自己也喜歡搗鼓，那今天就要跟大家分享一款不僅奶香濃郁而且超有層次感的芝士蛋糕！
看到“層次感”三個字可能有人會覺得這個蛋糕會很複雜，其實不然哦~基本上只需要兩步——將所有材料攪拌均勻，然後送去烤箱烘烤就好了！你所要做的就是拌一拌，烤一烤再等一等。這款蛋糕使用了三種奶酪！口感豐富滑膩、豐滿潤滑，芝士控們絕對會喜歡的呢！感覺學會了這款蛋糕，甜品店什麼的也是不用再去了，哈哈！
材料：
奶油奶酪 200g、馬斯卡彭奶酪 100g、酸奶油 90g、細砂糖 70g、雞蛋 2個、玉米澱粉 10g
準備工作：
奶油奶酪在微波爐中叮30~40秒，讓其軟化；馬斯卡彭奶酪和酸奶油放在室溫軟化；
步驟：
1、奶油奶酪、馬斯卡彭奶酪、酸奶油倒入同一個碗中，用打蛋器攪拌至順滑；
2、加入細砂糖，再次攪拌均勻；
3、將雞蛋打入碗中，用蛋抽攪拌均勻一直到順滑；
4、加入玉米澱粉攪拌均勻。
5、模具中墊一層油紙，將4的麵糊倒入模具中。若麵糊中有小氣泡，可以用牙籤輕輕戳破。
6、烤盤倒入熱水，將模具置於熱水中，送入預熱180℃的烤箱中，烘烤45分鐘。
7、從烤箱取出蛋糕冷卻，送入冰箱冷藏。冷藏後口感更加哦！當蛋糕從冰箱拿出來的時候就是驚豔你味蕾的時候啦，集合了三種奶酪的濃郁口感可千萬不要錯過哦~
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