－簡介－
南瓜營養豐富，味道清甜。非常適合寶貝們食用，加了奶粉包上豆沙餡甜美細膩。不喜歡奶粉可以不加。
－需要材料－
南瓜泥240g
中筋麵粉480g
酵母粉4g
豆沙餡適量
奶粉(可不放)20g
－烹飪步驟－
1 、南瓜去皮，去瓤，冷水沖洗乾淨。
2 、切小塊隔水蒸熟，(可以用筷子扎一下，輕鬆扎透就可以了。)
3 、用手動打蛋器打成泥。
4 、加入麵粉，奶粉，酵母在南瓜泥容器中。
5 、用筷子攪拌均勻，再揉成麵糰。蓋上蓋子發酵。(天氣熱放室溫發酵就可以)
6 、發酵好的麵糰全部是蜂窩眼，大約發酵了2小時左右，麵糰是原來的兩倍大，(不要發酵過了，那樣會發酸，發苦)
7 、發酵好的麵糰肉圓，揉光，搓成長條，再分成等份的小麵糰，每個麵糰約60g。
8 、豆沙餡也分成9等份，我超市買的，自己做的更好哦。
9 、取一小塊麵糰，用手掌心按壓成餅，(用擀麵杖也可以哦) 放上豆沙餡，虎口手法包起來。
10 、收口朝下，像做包子一樣輕輕的揉圓，依次做完。
11 、做好的南瓜豆沙包放入蒸鍋中，間隔一點距離，蒸屜墊上蒸墊放粘。 醒發約20分鐘，冷水上鍋，大火開蒸，上汽後轉中火15分鐘即可關火，悶3分鐘再開蓋，取出南瓜豆沙包。(切忌:不要關火就打開蓋子，悶幾分鐘再打開)
12 、美美噠開吃吧！口感像麵包一樣哈。
13 、內組織不錯吧！
－後記－
添加麵粉可以根據實際情況增減，因為不同的麵粉，吸水性不同。 酵母粉用溫水融化，水溫在50-60度即可，不燙手為原則。 上鍋蒸時冷水一定要冷水入鍋，蒸好後悶幾分鐘再打開蓋子。
嗨~看完了，別急著走啊！
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