食材
豇豆 250g、麵粉 40g、蒜末 10g
辣椒油 10g、香油 5g、鹽1.5g
做法
1.豆角洗淨，摘去頭尾，去除老筋，掰成合適長短備用
2.加入1.5g鹽、10g色拉油，拌勻
3.再加入40g麵粉，將豆角均勻裹上面粉
4.放入蒸屜中，大火煮開，轉中火蒸5分鐘;
5.把蒸好的豆角倒入碗中
6.加入5g香油、10g蒜末、10g辣椒油
7.拌勻裝盤即可
綠色家庭小菜園出品
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