今天給大家分享一道家常菜餅的做法，簡單入門，原料也常見，做出來也很好吃，喜歡的就開動吧。
豆角煎蛋餅的做法：
1，豆角洗乾淨切小丁。
2，放在鍋裡面焯水5-7分鐘即可，這時豆角基本有7 8分熟了。
3，空盆，打3個雞蛋，蛋液打散後放入焯過水的豆角、
4，加入適量麵粉，鹽，調味料，均勻攪拌成稍稠的麵糊。
5，起鍋，放入稍多的油，把鍋底都掛上油，油熱後，把攪拌好的豆角麵糊倒入鍋中，適量！然後用鍋鏟把麵糊平鋪在鍋底或四周，儘量讓麵糊成圓形（小火）
6，看著麵糊成片狀，且有香味入鼻時，翻面，煎另一面。（因為豆角提前焯水了，已有8分熟，煎的時候，只要稍微煎一下即可了）
7，麵糊多的話，可以分幾次操作完成。都做完後用刀切成小塊，盛盤！
注：能做成圓的就儘量做成圓的，比較好看，做不好的，就在鍋底劃成小塊的再翻面煎也可以，自己吃，不講究。。
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