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豆角這種蔬菜，對於我們老百姓非常的常見也是我們餐桌上必不可少的食材。豆角味甘性平，有化溼補脾，調理消化系統等功效，對於脾胃虛弱的人非常適合。現代營養數據顯示，豆角其蛋白質含量比一般的蔬菜含量偏高，各種維生素和礦物質都非常的豐富，豆角在蔬菜中被稱為蔬菜中的肉類。
豆角這種蔬菜，對於我們老百姓非常的常見也是我們餐桌上必不可少的食材。豆角味甘性平，有化溼補脾，調理消化系統等功效，對於脾胃虛弱的人非常適合。現代營養數據顯示，豆角其蛋白質含量比一般的蔬菜含量偏高，各種維生素和礦物質都非常的豐富，豆角在蔬菜中被稱為蔬菜中的肉類。
【豆角炒肉片 】
食材：豆角 五花肉 姜蒜 食鹽 耗油 香油 料酒
製作方法：
1.首先把豆角的頭部和尾去除，切成小段或者摘成小段，放入盤中清洗乾淨瀝乾水分備用；
2.把五花肉清洗下，在成片，放入碗中，加入生抽，料酒，醃製10分鐘入下低味備用；
3.蔥薑蒜清洗乾淨，切成小粒，放入盤中備用；
4.準備一個小碗，裡面加入2勺的食鹽，在倒入3分之一的清水把鹽充分的攪劃備用；
5.起鍋燒熱，爆香下蒜姜後倒入豆角，在把調的鹽水倒入鍋中，蓋上蓋子，中小火悶煮5分鐘，這樣的豆漿翠綠又入味，這就是小竅門；
6.悶煮好後，如果喜歡吃肉可以在加入五花肉片，在翻炒至熟，在倒入生抽，食鹽，耗油翻炒幾下出鍋即可，如果不喜歡吃肉則可以直接出鍋裝盤；
小貼士：第一點，豆角必須清理乾淨，上面有農藥殘留，記得切成小段，第二點，鹽水的比例是1：5，悶煮的時候5分鐘就好不要時間太久容易糊鍋底，掌握以上2點就可以做法這道家常美味的菜餚了。
今天的有豆角炒肉片就為大家分享到這裡，相信大家一定學會了，趕快試試吧，謝謝您的閱讀。如果您喜歡我的美食，請多多關注我，雷的美食，同時歡迎大家在評論區多多提建議。每天7點我這裡等你哦，每天分享不同的家常菜，大家明天見拜拜！
