秋季，用它和蓮藕，豬骨一起燉湯，營養豐富，味道鮮美，滋陰潤燥

秋季，用它和蓮藕，豬骨一起燉湯，營養豐富，味道鮮美，滋陰潤燥

現在的人總是浮躁，什麼事情都希望走捷徑、速成，其實做人做事好比燉湯，踏踏實實，一步一個腳印，你付出多少自然就收穫多少，功夫到了，湯自然好喝。南方的秋天總是離不開水，連續十幾天乾燥天氣後，又進入了雨季，太陽公公是休假去了嗎？既然不方便外出，那就窩在家裡煲碗好湯品一品吧。

昨天晚上，下班回來得比較早，於是就翻翻家裡的冰箱，看看家裡還有什麼食材可以用來煲湯。翻到最後發現家裡的煲湯料這一點那一點的剩下一些，說多不多，說少也不少，湊在一起煲個湯還是剛好夠的，本來這款湯水是要用到眉豆的，無奈家中再也找不出一顆眉豆來，只好臨時更換成蓮藕，不過倒也令到湯水喝起來多了一份清甜的口感，正好最近吃多了煎炸食物，多喝些湯水敗敗火，滋潤一下也是極好的。

今天小編要說的這道湯就是魷魚乾蓮藕湯，這道湯營養豐富，味道非常的清甜鮮美，因為除了蓮藕和豬骨外，還加入了北部灣的魷魚乾，有提鮮的作用，使湯更加的清甜。所以湯裡不需要再添加味精雞精之類的調料，就非常天然的鮮美。北部灣魷魚，天然淡曬，零添加，肉厚味鮮。

魷魚乾蓮藕湯

主料：蓮藕600g 魷魚乾50g 豬骨頭300g

輔料：花膠40g 蜜棗1顆 紅棗5顆 姜2片 鹽適量

做法：

1，準備好所需要的食材，蓮藕去皮切塊，幹魷魚浸泡發透洗淨

2，豬骨頭斬塊，花膠泡發撕成大片

3，豬骨頭冷水入鍋中，開火，焯去血汙

4，把食材全部放入鍋中

5，紅棗，蜜棗，薑片入鍋

6，加入足量清水

7，選擇煲湯鍵，開始煲湯，食用前可加入適量鹽調味

以上就是這道好吃的魷魚乾蓮藕湯的做法和一些細節，其實這道菜的做法還是很簡單的，就是一道簡單的家常菜，不過需要注意的是幹魷魚與花膠都是幹品，最好是提前一晚就浸泡發透，花膠要煲出膠質喝起來才美美噠。本湯放了紅棗與蜜棗，同時蓮藕也有清甜的效果，所以只需放一點點的鹽提味即可，喝起來零壓力喲。

​好了，這篇美食圖文就給大家分享到這裡了，圖文均為本人原創，如果您喜歡小編的文章，歡迎明天繼續閱讀小編的美食圖文分享！您的支持一直是我前進的動力。如果您有不同的意見或看法，也歡迎在文章的下方留言，和大家一起討論交流學習！

​