秋季，用它和莲藕，猪骨一起炖汤，营养丰富，味道鲜美，滋阴润燥
现在的人总是浮躁，什么事情都希望走捷径、速成，其实做人做事好比炖汤，踏踏实实，一步一个脚印，你付出多少自然就收获多少，功夫到了，汤自然好喝。南方的秋天总是离不开水，连续十几天干燥天气后，又进入了雨季，太阳公公是休假去了吗？既然不方便外出，那就窝在家里煲碗好汤品一品吧。
昨天晚上，下班回来得比较早，于是就翻翻家里的冰箱，看看家里还有什么食材可以用来煲汤。翻到最后发现家里的煲汤料这一点那一点的剩下一些，说多不多，说少也不少，凑在一起煲个汤还是刚好够的，本来这款汤水是要用到眉豆的，无奈家中再也找不出一颗眉豆来，只好临时更换成莲藕，不过倒也令到汤水喝起来多了一份清甜的口感，正好最近吃多了煎炸食物，多喝些汤水败败火，滋润一下也是极好的。
今天小编要说的这道汤就是鱿鱼干莲藕汤，这道汤营养丰富，味道非常的清甜鲜美，因为除了莲藕和猪骨外，还加入了北部湾的鱿鱼干，有提鲜的作用，使汤更加的清甜。所以汤里不需要再添加味精鸡精之类的调料，就非常天然的鲜美。北部湾鱿鱼，天然淡晒，零添加，肉厚味鲜。
鱿鱼干莲藕汤
主料：莲藕600g 鱿鱼干50g 猪骨头300g
辅料：花胶40g 蜜枣1颗 红枣5颗 姜2片 盐适量
做法：
1，准备好所需要的食材，莲藕去皮切块，干鱿鱼浸泡发透洗净
2，猪骨头斩块，花胶泡发撕成大片
3，猪骨头冷水入锅中，开火，焯去血污
4，把食材全部放入锅中
5，红枣，蜜枣，姜片入锅
6，加入足量清水
7，选择煲汤键，开始煲汤，食用前可加入适量盐调味
以上就是这道好吃的鱿鱼干莲藕汤的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜，不过需要注意的是干鱿鱼与花胶都是干品，最好是提前一晚就浸泡发透，花胶要煲出胶质喝起来才美美哒。本汤放了红枣与蜜枣，同时莲藕也有清甜的效果，所以只需放一点点的盐提味即可，喝起来零压力哟。
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