食材
主料：500g，1把，30g；
辅料：油适量，盐适量，小米椒3个，姜丝8g，大蒜15g，葱花10g，洋葱30g，蚝油15ml，生抽30ml，豆瓣酱15ml。
步骤
1.买回来提前泡水吐沙。
2.蟹味菇和粉丝洗净、提前浸泡水。
3.小米椒切丁、大蒜切末、葱切葱花、洋葱切丁、生姜切丝备用。
4.锅里铺好锡纸，放入洗净的花甲、再放入姜丝、葱花、洋葱丁、蒜末、小米椒。
5.放入豆瓣酱，生抽、蚝油、适量的盐，加入适量的水，没过花甲。
6.放在小炉子上烧开，大概五分钟左右，花甲开口。
7.放入和，包上锡纸，继续5分钟。
8.打开锡纸，搅拌均匀就可以开吃了。
小贴士
1、花甲提前浸泡水，可以稍微撒一点点盐，吐沙会更干净。
2、粉丝不要煮时间太久，5分钟足够了。
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