說起鯧魚大家都很熟悉，扁形的鯧魚物美價廉，也算是美味的海產品。鯧魚屬於深海魚，富含微量元素和DHA，微量元素中的鈣是孩子骨骼發育必不可少的物質，DHA能促進大腦的發育，孩子多吃鯧魚補鈣又健腦，可謂是益處多多。鯧魚的吃法有很多種，清蒸的，紅燒的，香煎的，其中清蒸鯧魚最大程度上保留了其營養，是最理想的鯧魚吃法。其鮮嫩的肉質，非常受孩子的歡迎，寶媽們快跟小編一起學學清蒸鯧魚的做法吧！
食材：鯧魚1條、料酒、蔥姜、蒸魚豉油、生抽、鹽和植物油。
做法：
1.把鯧魚清洗乾淨（不用去鱗），用刀在魚背上劃2刀。
2.一半薑切片，一半切絲，蔥一半切段，一半切蔥花。
3.在蒸魚的盤底擺一層薑片。
4.鯧魚放在薑片上，抹適量的鹽，蔥段塞入魚肚子中。
5.淋上料酒。
6.起蒸鍋，倒入適量的清水，水開放入魚肉，大火蒸8分鐘，取出。
7.蔥花和薑絲放在魚肉上，淋上蒸魚豉油。
8.起鍋倒入適量的植物油，燒至油冒煙，快速的淋在魚肉上。
1條清香怡人的鯧魚，不出15分鐘就端上桌了。嘗一口魚肉，鮮嫩可口，而且鯧魚中沒有什麼魚刺，給孩子吃很適合。清蒸的鯧魚最大程度保留了其營養，孩子多吃補鈣又健腦，是再合適不過的美食。寶媽們可以多給孩子吃清蒸的鯧魚喲。
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