城中村對於每一個新來到西安的年輕人來說,肯定是一個生活便利,成本低廉的好去處,這裡其實也隱藏著不少良心美食。比如在西安南郊的城中村——沙井村,就有一家開了近十年的渭南時辰包子味未變、個未小、價未漲,包子到現在還是1塊錢一個,也算是良心店家了。
傳說在清朝光緒年間,渭南張懦坤店的包子味道特別香美,遠近馳名,以致供不應求,時辰一過,便買不到,由顧客口裡傳出“時辰包子”。
時辰包子從取料到製作都有嚴格的規程。“白麵細皮僧帽裝,油滲包皮呈金黃。香飄招徠行人步,油而不膩味道長”。是對時辰包子的真實寫照...
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