蒜炒豬脾
材料：豬脾1塊，蒜苗4根，醬油2勺，鹽1克，料酒3勺，胡椒粉2克，薑片5片
做法
1，豬脾洗淨切薄片，蒜苗洗淨拍扁切斷。
2，燒開一鍋清水，加入2勺料酒，把豬脾放進水裡快速拌勻變色，撈出瀝乾水分備用。
3，熱鍋，放入適量的油，爆香薑片，放入蒜苗翻炒均勻。
4，倒入豬脾，加入胡椒粉和一勺料酒快速翻炒均勻。
5，最後調入鹽和醬油翻炒均勻即可出鍋，不要炒過了豬脾會變老。
麻辣小龍蝦
材料
小龍蝦1斤，蔥，姜，蒜，尖辣椒3個，幾粒花椒，啤酒，糖，鹽，食用油
做法
小龍蝦一斤，先多用清水浸泡一會，然後用牙刷洗淨肚皮，抽去腸線備用。
將蔥，姜，蒜切末，尖辣椒也切成末備用。
炒鍋裡多放點食用油（約二兩），這東西油多才香。油入鍋八分熱時，放幾粒花椒，炒出香味，放小龍蝦翻炒片刻，再放切好的蔥，姜，蒜末和尖椒末，繼續翻炒。然後淋入一杯啤酒，有二兩即可，蓋鍋燜煮。
燜三分鐘後，放糖，鹽，翻炒後再燜三分鐘後出鍋裝盤。
韭菜煎豆腐
材料：韭菜20g，嫩豆腐1塊，麵粉20g，鹽1.5g~2g，雞蛋1個;
做法
1.豆腐切塊略有厚度又不要太厚。;
2.雞蛋加鹽打散放入韭菜碎;豆腐沾麵粉;
3.然後放入韭菜蛋液碗裡沾多多的韭菜才好吃喲。
4.鍋中倒油，小火煎〜360度無死角的煎一遍，一定要小火
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