難得週末睡個懶覺，一覺睡到快中午了，懶得再去買菜了，把家裡剩下的菜拿來做個番茄雞蛋麵，簡單美味有營養。分享給大家，可以試一下，謝謝！
準備好材料：麵條（溼麵條口感更好），西紅柿，雞蛋，蔥，姜，香菜。
1.雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪勻備用。
2.番茄洗淨切成小塊，備用。
3.蔥，姜，香菜洗淨切碎備用。
4.開鍋燒油，煎炒雞蛋，用鏟子把雞蛋切碎，盛出備用（雞蛋不能炒的太老）。
5.鍋中放油，放入蔥姜，炒出香味，放入西紅柿，翻炒出汁，放入雞蛋，加入適量熱水煮一下，讓雞蛋吸收一下西紅柿汁的味道，放入鹽，雞精，香菜。
6.拿另一鍋下麵條，盛入碗中，加入做好的西紅柿雞蛋汁調拌一下，即可食用。
勤勞的你們可以試一下哦！
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