难得周末睡个懒觉，一觉睡到快中午了，懒得再去买菜了，把家里剩下的菜拿来做个番茄鸡蛋面，简单美味有营养。分享给大家，可以试一下，谢谢！
准备好材料：面条（湿面条口感更好），西红柿，鸡蛋，葱，姜，香菜。
1.鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅匀备用。
2.番茄洗净切成小块，备用。
3.葱，姜，香菜洗净切碎备用。
4.开锅烧油，煎炒鸡蛋，用铲子把鸡蛋切碎，盛出备用（鸡蛋不能炒的太老）。
5.锅中放油，放入葱姜，炒出香味，放入西红柿，翻炒出汁，放入鸡蛋，加入适量热水煮一下，让鸡蛋吸收一下西红柿汁的味道，放入盐，鸡精，香菜。
6.拿另一锅下面条，盛入碗中，加入做好的西红柿鸡蛋汁调拌一下，即可食用。
勤劳的你们可以试一下哦！
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