西红柿既可以生吃，也可以烹饪成美食，生吃西红柿可以补充维生素C，煮熟后的西红柿，它能补充抗氧化剂，烹饪时间越长，番茄红素以及抗氧化剂越多。
平时生吃西红柿，一般都是伴着白砂糖一起吃，烹饪成美食，一般都是做成西红柿炒鸡蛋，好吃又下饭。
有些人在吃西红柿之前，喜欢把西红柿的皮剥掉，这样吃起来口感更好。
把西红柿皮剥掉有两个好处，第一口感更佳，第二以防西红柿表面上有残留农药，吃了腹泻或者肠胃不舒服。
剥西红柿的皮，说起来简单，但是实际操作起来，还是有一定难度的，很多人都剥不好，容易把西红柿剥的很没有食欲。
生活中剥西红柿的皮，最多人使用开水烫，其实这个方法并不是很好，容易烫手，接下来教你几招，只需10秒，一撕就掉，我们一起来看看！
第一招：用火烤。有不少人觉得这个方法很危险，其实这个方法非常的实用，比用开水烫还更方便。
首先把西红柿清洗干净，然后在西红柿的底部用刀划一个十字架的印，用一根筷子，或者用叉子叉着西红柿，放到火上烤10秒，之后西红柿的皮就会翘起来，这样将西红柿的皮撕开就非常的方便，一撕就掉。
第二招：用筷子刮西红柿的皮。这个方法非常简单，而且借助的工具也不多，只需要一根筷子。
用筷子在西红柿的皮上均匀的刮一遍，刮的力气以一定要始终，均匀一些，不然太用力的地方，会导致西红柿果肉受损。
筷子刮过一遍后，底部用刀划一个十字架，就可以轻松的把西红柿的皮剥下来。
这两个方法都非常的简单实用，你们学会了吗？
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