說到雞翅，我相信很多人和我一樣喜歡吃！雞翅口感滑爽細膩，又屬於和什麼都能搭配的食材，所以無論怎麼做都美味可口！並且男女老少都可食用！其中可樂雞翅具有味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。
網圖
材料
具體制作方法：
1.準備調料和切好拌料。
2.鍋中放冷水和料酒，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝乾。（去腥）
3.加入料酒2勺，撒上適量黑胡椒粉、海鹽，切上一顆蒜後醃製放置1小時左右。
4.加少許油燒熱，油溫5成熱時，把薑片，和切碎的蔥白放入鍋中，小火炒香，炒香後，把雞翅一塊一塊的放到鍋裡，小火煎至兩面金黃。
5. 加入適量老抽、生抽，然後用鍋鏟炒勻，加入2勺花雕酒，蓋上鍋蓋燜5分鐘，等酒精揮發。
6. 倒入可樂，需要甜一些的朋友可以加點適量的白糖，蓋上鍋蓋悶至收汁即可。（時間與火候有關）
7. 起鍋撒點芝麻和香菜點綴一下更好的食慾。
這樣一道好看又美味的可樂雞翅完成了，如果喜歡這道菜的可以去嘗試的做一下，說不定會愛上它！
總結：
一、如果有廚房紙，洗乾淨雞翅可用來吸水。
二、放白糖的時候適量，不宜過甜。（可不放）
三、收汁的時候要不時翻炒，不然容易粘鍋。
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