说到鸡翅，我相信很多人和我一样喜欢吃！鸡翅口感滑爽细腻，又属于和什么都能搭配的食材，所以无论怎么做都美味可口！并且男女老少都可食用！其中可乐鸡翅具有味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
网图
材料
具体制作方法：
1.准备调料和切好拌料。
2.锅中放冷水和料酒，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。（去腥）
3.加入料酒2勺，撒上适量黑胡椒粉、海盐，切上一颗蒜后腌制放置1小时左右。
4.加少许油烧热，油温5成热时，把姜片，和切碎的葱白放入锅中，小火炒香，炒香后，把鸡翅一块一块的放到锅里，小火煎至两面金黄。
5. 加入适量老抽、生抽，然后用锅铲炒匀，加入2勺花雕酒，盖上锅盖焖5分钟，等酒精挥发。
6. 倒入可乐，需要甜一些的朋友可以加点适量的白糖，盖上锅盖闷至收汁即可。（时间与火候有关）
7. 起锅撒点芝麻和香菜点缀一下更好的食欲。
这样一道好看又美味的可乐鸡翅完成了，如果喜欢这道菜的可以去尝试的做一下，说不定会爱上它！
总结：
一、如果有厨房纸，洗干净鸡翅可用来吸水。
二、放白糖的时候适量，不宜过甜。（可不放）
三、收汁的时候要不时翻炒，不然容易粘锅。
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