很多小朋友喜歡吃雞翅，其中可樂雞翅那濃濃的焦糖味更是孩子的最愛，我家那個小丫頭也不例外，每次買來雞翅問她怎麼吃，想都不想就說 "可樂雞翅".。可樂雞翅孩子喜歡，但也不能總吃不是，畢竟可樂會傷害孩子的健康。今天又買來了雞翅根，澤瑞媽決定用紅糖代替可樂，並且加大了紅糖的用量，做出來的雞翅根色澤醬紅，口味甜鹹，完全可以媲美可樂雞翅，但是要比可樂雞翅健康多了。還有最重要一點，就是做法真的是超級簡單，就算是廚房小白也能輕鬆秀廚藝，想失敗都難~~
今天澤瑞媽去市場買雞翅，問了價錢，雞翅中26一斤，雞翅根14元，毫不猶豫的選擇了雞翅根，居家過日子，當然要選性價比更高的啦。親愛的朋友們，你們選擇哪一個呢~~~
——紅糖雞翅根——（2人份）
【食材】
主料：雞翅根500克
調料：紅糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、黃酒40克、香蔥結1個、大蒜5瓣、姜4片
【做法】
步驟1、雞翅根冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出控幹水份。
步驟2、焯過水的雞翅根放入鍋中，小火煎至微黃，放入蔥結、大蒜、薑片爆香。
步驟3、蔥姜等是調料爆出香味後，沿鍋邊淋入黃酒。然後依次加入老抽、生抽翻炒至雞翅根上色。雞翅根上色後加入溫水與雞翅根持平，加入紅糖、加入蠔油。
步驟4、加入所有調料後大火燒沸，改中小火燜10分鐘左右。
步驟5、大約十分鐘左右，這時的雞翅根已經熟了（可以嘗一下口味，不合口味適當放鹽或糖調一下），然後大火收汁。
步驟6、直至把湯汁收濃，基本上裹在食材上即可關火盛出
成品，一盤讓你吮手指的紅糖雞翅根做好了，色澤、味道、營養完勝可樂雞翅。寶媽們，別再給寶貝做可樂雞翅了，試試這款紅糖雞翅，保準你一次成功。
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