引語：平常我們想吃黃豆芽的時候都是放點辣椒一炒，或者切點五花肉和它一燉，都是美味下飯的一道美食，今天我們不單炒也不燉肉，把它和一樣美食炒在一起也是很不錯的選擇，說的就是我們常吃的豬肚，勁道脆脆的豬肚，配上充滿豆香味的黃豆芽，配上幹辣椒熗鍋，真的是鹹香美味可口，炒好之後也能多吃一碗飯呢！
豆芽想必我們都不陌生，是屬於我們比較常見的家常菜，可清炒，也可燉湯，過年過節的時候也可以用來包包子，是我們生活中不可或缺的食材之一，黃豆芽是黃豆所泡，且含有的蛋白質和維生素都是非常的高，特別是在黃豆泡發的4到12天裡，它所含的維生素是最高的。我們一般拿黃豆芽都是用來清炒的，或者是吃火鍋的時候墊鍋非常常見，也是麻辣可口，超級下飯的，我個人是特別愛吃，那今天我們把豆芽和豬肚炒在一起，看看它們能起到什麼化學反應吧！
【準備食材】：黃豆芽，豬肚，乾紅辣椒。
【具體烹飪步驟】：
1.準備一個豬肚，可以是生的也可以是煮熟的都可以，沒有什麼區別，如果是買回來的是生的，用開水煮一下就行了，或者是直接買別人煮好的也可以，我這裡是自己煮的，非常的乾淨。
2.豬肚準備好之後，把它對半切開，再切成長條。再準備一盤的黃豆芽，放在清水裡面泡上半個小時，撈出控油備用。
3.一根大蔥剝去外邊的幹皮，清洗乾淨。大蔥和生薑都給切成絲，辣椒去締用水清洗也切成絲備用，兩個乾紅辣椒切段。
4.鍋中燒油，油熱下入提前準備好的蔥薑辣椒和乾紅辣椒炒出香味。
5.炒出蔥香味後把切好的豬肚倒進鍋裡面，加食鹽和生抽翻炒均勻。
6.最後再把我們的黃豆芽倒進鍋裡，翻炒過後可以加適量食鹽和老抽上色，雞精提鮮，因黃豆芽難煮，加適量的清水煮幾分鐘，把豆芽給煮熟了。
7.最後嘗一下鹹淡，然後出鍋裝盤就可以了。
這一道黃豆芽炒豬肚就做好了，不同於炒肉的肉香味，這樣炒出來的豆芽配上豬肚也是閒香下飯啊！算下來倒是別平常還多吃了一碗飯呢！你們喜歡這樣炒的豬肚炒豆芽嗎？可以在下方評論區裡評論哦！謝謝大家！
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