南瓜性溫、健脾，不過煮南瓜，蒸南瓜，你們是不是都
吃膩了！趁著宅在家裡囤的麵粉還有很多，要不就做個南瓜派~早上可以做早餐，下午還能做下午茶，烤制的時候香味飄滿整個屋子，簡直太誘人了~
自己動手做的香甜南瓜派，就是給家人最好的禮物
香甜南瓜派
食材
【派皮】低筋粉125克，甘汁園雙碳白砂糖30克，黃油50克，蛋黃2個
【派餡】蒸熟的南瓜250克，雞蛋1個，淡奶油80克，甘汁園雙碳白砂糖30克
【裝飾】椰蓉適量
做法
1、將細砂糖加入黃油，再加入過篩的低筋粉。戴手套把它們混合均勻，再搓成粗粒。
2、加入兩個蛋黃，用手揉成均勻面團，把麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘。
3、把麵糰從冰箱拿出來，用擀麵杖擀開成0.5釐米的面片。把面片放入派盤，邊緣和底部用手壓實，再用叉子在底部插一些小洞，防止烘烤時鼓起。
4、派皮放入預熱好的風爐150度烤10分鐘。烘烤的過程我們可以把南瓜和細砂糖以及雞蛋，淡奶油放入破壁機，高速攪打一分鐘。
5、把派皮取出倒入南瓜餡，150度繼續烤20分鐘，火力時間根據自己烤箱。
6、烤到派餡凝固即可，取出放涼，然後放冰箱冷藏。
第二天撒上椰蓉裝飾，脫模即可
香甜美味的南瓜派就完成咯！
今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀。
【你們宅在家都做了哪些美食？】
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