在日常生活中，我們常可見到肥胖者或自認為肥胖者採取各種方式減肥。

今天 我們一起來了解一下 喝酸奶，究竟能不能減肥？

1. 酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻製成的一種牛奶製品。

2. 酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子，經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。

3. 這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。

4. 發酵而成的酸奶，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

酸奶減肥的科學道理？

1. 酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。

2. 酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。

3. 酸奶中含有多種酶，可以有效促進機體對營養物質的消化吸收。

4. 經過發酵能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。

5. 牛奶經發酵後，燃燒脂肪的重要元素——B族維生素會增加。

6. 酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且熱量也不高。

7. 酸奶不但可以促進胃液的分泌，促進消化，還可以促進胃腸的蠕動，脂肪的燃燒。同時，它帶來的飽腹感也可以間接使進食減少。

因此，綜上所述，我們可以瞭解到：喝酸奶，確實是可以減肥。

不過，喝酸奶減肥依舊有許多注意事項：

1. 喝酸奶飲料並不減肥

一般來說，酸奶飲料都是加入過多糖分的飲品。所以，喝酸奶飲料減肥會導致你攝入過多的熱量。

2. 低脂酸奶更瘦身

脂肪攝入過量也是肥胖的一個主要原因，而低脂酸奶所含的鈣質能幫助你加快燃脂，還不會有脂肪攝入過量的情況出現，對健康減肥非常有利。

3. 喝酸奶減肥不能過量

無論是什麼食物，都要適可而止，喝得過多酸奶會導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾。

4. 空腹不要喝酸奶

因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。

除了喝酸奶，想要減肥，還應做到下面幾點：

減少脂肪的攝入，膳食中應有充足的優質蛋白質，除了補充必要的營養物質，還需要補充必要的維生素、礦物質及充足的水分。

2. 改變飲食習慣

在吃東西時需要細嚼慢嚥，這樣可以減慢營養物質吸收，控制能量攝入。

3. 增加運動

運動時，肌肉組織對脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使得多餘的糖只能用來供能，而無法轉變為脂肪而貯存。

同時隨著能量消耗的增多，貯存的脂肪組織被“動員”起來燃燒供能，減少了脂肪的形成和蓄積。由此可達到減肥的目的。但要根據自身特點掌握適當的運動量與度。

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