減脂原理：
脂肪=多餘的熱量儲備
熱量缺口=消耗的熱量-攝入的熱量
攝入的熱量=每日進食
消耗的熱量=基礎代謝率+活動（包括運動）+食物熱效應
知道了基本原理我們就可以開始套公式開始計算熱量缺口（熱量差）從而減脂。
基礎代謝率：
基礎代謝率（BMR）是指人體在清醒而又極端安靜的狀態下，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。
Mifflin（1990）的公式
男性：9.99×體重+6.25×身高-4.92×年齡+166-161
女性：9.99×體重+6.25×身高-4.92×年齡-161（算出來的單位都為Kcal）
每天消耗的熱量：
沒有運動，基礎代謝率×1.2
稍微運動（每週1-2次），基礎代謝率×1.4
中強度運動（每週3-4次），基礎代謝率×1.6
高強度運動（每週5-7次），基礎代謝率×1.8
食物熱效應：
食物熱效應（tef）是指體內食物消化吸收、運輸代謝和儲存的能量消耗。
碳水化合物5%～6%
脂肪3%～5%
蛋白質30%～40%（計算出的單位都為Kcal）
注：從而可以推斷出吃蛋白質會消耗更多的熱量，吃肉的飽腹感強，吃肉有滿足感，蛋白質防止肌肉的流失。
那麼通過以上公式可以推出，我們每天攝入的熱量少於消耗的熱量就可以得到熱量缺口（熱量差）從而減脂
減脂期：
早中晚飲食比例：3:4:3
三大營養素的比例為：碳水化合物50%，蛋白質25%，脂肪25%。
碳水化合物每1g=4Kcal（千卡）
蛋白質每1g=4Kcal（千卡）
脂肪每1g=9Kcal（千卡）
減脂飲食總結：
1、熱量缺口500～1000Kcal（千卡）
2、蛋白質佔總熱量比例的25%～30%（女性）
3、高纖維食物
4、主食選用中低GI碳水
5、少食多餐
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