在日常生活中，我们常可见到肥胖者或自认为肥胖者采取各种方式减肥。

今天 我们一起来了解一下 喝酸奶，究竟能不能减肥？

1. 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却制成的一种牛奶制品。

2. 酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。

3. 这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

4. 发酵而成的酸奶，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

酸奶减肥的科学道理？

1. 酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。

2. 酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重。

3. 酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。

4. 经过发酵能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。

5. 牛奶经发酵后，燃烧脂肪的重要元素——B族维生素会增加。

6. 酸奶有很强的饱腹感，喝了特饱，而且热量也不高。

7. 酸奶不但可以促进胃液的分泌，促进消化，还可以促进胃肠的蠕动，脂肪的燃烧。同时，它带来的饱腹感也可以间接使进食减少。

因此，综上所述，我们可以了解到：喝酸奶，确实是可以减肥。

不过，喝酸奶减肥依旧有许多注意事项：

1. 喝酸奶饮料并不减肥

一般来说，酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品。所以，喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量。

2. 低脂酸奶更瘦身

脂肪摄入过量也是肥胖的一个主要原因，而低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂，还不会有脂肪摄入过量的情况出现，对健康减肥非常有利。

3. 喝酸奶减肥不能过量

无论是什么食物，都要适可而止，喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。

4. 空腹不要喝酸奶

因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。

除了喝酸奶，想要减肥，还应做到下面几点：

减少脂肪的摄入，膳食中应有充足的优质蛋白质，除了补充必要的营养物质，还需要补充必要的维生素、矿物质及充足的水分。

2. 改变饮食习惯

在吃东西时需要细嚼慢咽，这样可以减慢营养物质吸收，控制能量摄入。

3. 增加运动

运动时，肌肉组织对脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使得多余的糖只能用来供能，而无法转变为脂肪而贮存。

同时随着能量消耗的增多，贮存的脂肪组织被“动员”起来燃烧供能，减少了脂肪的形成和蓄积。由此可达到减肥的目的。但要根据自身特点掌握适当的运动量与度。

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