減肥?我是認真的

而你所不知道的是:我們機體含有兩種形態和功能截然不同的脂肪——白色脂肪(WAT)和棕色脂肪(BAT)。棕色脂肪組織在全身的能量代謝調控中起著重要的作用,它可以“燃燒”掉多餘的能量從而減少體內以脂肪形式堆積的能量。

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長胖那麼容易,為什麼瘦下來卻很難?

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人體主要依賴三大營養物質:糖類、蛋白質和脂肪。糖類與 脂肪之間的轉化是雙向的,但它們之間的轉化程度不同,糖類可以大量形成脂肪,然而脂肪卻不能大量轉化為糖類。另外,葡萄糖和蛋白質都可以在小腸中被直接吸收利用,併為人體提供能量。但脂肪卻需要經過複雜的轉化過程,經淋巴系統、進入靜脈、最終到達毛細血管後,才能為人體供能。隨著年齡增長,脂肪組織的脂質週轉率越來越低,脂質在人體內停留轉運的時間就會越長。

因此,堆積脂肪很容易,而漫長的消化過程,直接決定了身體優先使用糖類來供能,很少用脂肪。而且伴隨著年齡的增加,脂肪越來越容易堆積,減脂變得更難。

我們的脂肪——白色脂肪

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白色脂肪堆積在皮下,負責儲存多餘熱量,也是導致肥胖的主要因素。由於脂肪不能直接被消耗,需要被分解成更小單元的脂肪酸才能被身體組織利用和消耗,如果平時既沒有運動習慣,食物攝入能量又過多,那麼,代謝消耗少,多餘的能量就會源源不斷地轉化成脂肪並儲存在體內。

因此,想要科學減重,一方面要減少脂肪堆積;另一方面是增加消耗,燃燒體內脂肪。

我們的脂肪——棕色脂肪

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我們還有一類脂肪:棕色脂肪。雖然與白色脂肪同屬一類,但相信大家對兩者的態度會大不相同,因為——白色脂肪細胞的主要功能是儲存脂肪,而棕色脂肪細胞則將脂肪轉化為熱量燃燒掉。德國萊比錫大學研究發現:棕色脂肪是人體自帶的“減肥良藥”,激活它可以燃燒體內的脂肪。

棕色脂肪,主要特性是消耗能量生熱,具有豐富的線粒體,可以促使白色脂肪代謝分解,氧化成二氧化碳和水,從而達到減肥的目的。英國《每日郵報》18日援引棕色脂肪專家阿倫賽普里斯博士的話報道:“人體內最多可以激發出約85克棕色脂肪。這些棕色脂肪可以幫助人體每天多消耗400至500卡路里熱量。”

體脂率越高,體內棕色脂肪含量越少,這也是減肥難的重要因素。

如果你已經非常注意飲食和運動了,但依舊減肥難、減重慢、易反彈,很可能是由於脂肪比例失衡:白色脂肪過多,棕色脂肪過少。

如何擁有更多的(棕色)脂肪

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1.冷

寒冷的環境可以激活棕色脂肪。據國外研究發現,在19℃溫度下的環境中待2小時,可以啟動棕色脂肪,燃燒白色脂肪,燃脂速度大大增加。

因此,身體健康、體質較好的人可以選擇冬泳,減肥又健身;也可以堅持用約25-30℃的水洗澡。

2.運動

有研究顯示,積極運動可以讓皮下白色脂肪代謝更快、更活躍,有助於變成褐色脂肪,這一過程稱為“白色脂肪棕色化”;運動可以增強棕色脂肪中UCP1的活性,從而達到激活棕色脂肪的目的。當它們被激活時,便會增加我們的新陳代謝速率,降低血液中的葡萄糖含量,以達到減少脂肪堆積,更高效燃脂。但還需要更多研究加以證實。


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