很多朋友們喜歡吃南瓜，南瓜有著促進消化、補血養顏、促進睡眠以及增強免疫的良好功效，不過吃南瓜的禁忌要注意不要多吃，也不宜長期吃，對於患有糖尿病的患者們來說，更是不宜多吃，以免加重病情。
南瓜蒸月餅 | by 廣東海之韻
原料：
水磨糯米粉120g、粘米粉50g、澄面40g、南瓜泥230g、玉米油10g、餡料180g
1. 南瓜去皮去瓤切薄片，用蒸鍋隔水蒸幾分鐘蒸熟即可。
2. 用湯匙將南瓜壓成南瓜泥。
3. 趁熱將澄面倒入。
4. 迅速攪拌均勻。
5. 然後倒入糯米粉和粘米粉，和成柔軟不粘手的糯米糰。
6. 再倒入玉米油，揉至玉米油完全吸收。
7. 分成12個，每個35克的小劑子，餡料分成每個15克，搓圓備用。未操作的糯米粉團先蓋上保鮮膜，防止風乾，將小劑子壓扁後放入餡料。
8. 收口搓圓，再搓成圓柱形，容易放入月餅模。
9. 表面撲點熟糕粉，50克月餅模也在熟糕粉裡按壓一下，多餘的粉抖去，再將糯米糰放入。
10. 在桌面上按壓出月餅。
11. 將月餅放在油紙上，再放入蒸鍋裡。
12. 鍋裡的水燒開後，放上蒸籠，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右。
小竅門：
因為南瓜泥的含水量不同，所以糯米粉的分量會有所不同，如果太乾的話可以加一點點水，相反太粘手的話可以加入適量的糯米粉。
香甜南瓜餅 | by 米拉Miira
原料：
南瓜半塊、糯米粉適量、糖粉適量、油適量、黑芝麻適量
1. 南瓜洗淨備用。
2. 切開去瓤，上開水鍋蒸25分鐘。
3. 取出晾涼去皮。
4. 加入糯米粉和糖粉混合揉成團狀，軟一點口感更軟糯。
5. 醒至十分鐘。
6. 平底鍋入油燒熱，取適量南瓜麵糰掌心搓球狀壓平，放入黑芝麻，入餅底鍋煎至兩面金黃即可。
7. 趁熱吃口感很棒。
8. 成品圖
9. 成品圖
小竅門：
掌心揉搓時，抹少許水或油，就不怕粘手啦！
蒸南瓜 | by kx7748
原料：
老南瓜500g、蒸菜粉適量、鹽少許、雞精少許
1. 準備所需食材。
2. 放入鹽雞精拌勻調味。
3. 加入蒸菜粉拌勻。
4. 蒸鍋放水燒開，將南瓜鋪設蒸鍋內蒸（可放幾塊肥肉）。
5. 蒸二十分鐘左右蒸熟即可。
6. 裝盤。
7. 成品圖。
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